煲汤药材属性

药材类：

　　陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。（要刮瓤洗净）

　　田七：又名三七，止血、散瘀。（洗净，桩碎）

　　枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。（洗净）

　　淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。

　　银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。（清水浸1小时，撕碎）

　　木耳：补气血、润肺止血，对动脉硬化有疗效。（清水浸1小时，入滚水5分钟，取出过冷水）

　　南杏仁：又名甜杏仁，润肺平喘、生津开胃、润大肠。（入滚水5分钟，去衣洗净）

　　北杏仁：又名苦杏仁，去痰宁咳、润肠。（同南）

　　清补凉：清补（包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实）

　　北芪：又名黄芪，补血、补脾益气、壮筋骨。

　　花旗参：益血补脾肺。

　　党参：补脾补气、生津益气。

　　沙参：养阳润肺、益胃生津、清热。

　　高丽参须：补气。

　　莲叶：去暑。

　　人参：性甘、微苦、微温；含有人参素，人参副素、钙质、镁质、皂素，可安神养心，补肺气、补五脏，健脾胃，皂素有溶血作用，可散发风湿性心脏引起的各种瘀血。

　　桂枝：性甘、辛、温，能增强代谢剌激粘膜充血，利关节、出汗，本经温筋、通脉去风温。

　　灵仙：性辛、苦、宜五脏、散风湿、利关节，疏通全身筋脉。何首乌：性味苦、甘，微涩，所含大黄酸有明显促进肠管蠕动作用，所含卵磷脂用于神精衰弱，促进血液新生发育，有强心作用。