防流感多吃香菇和鱼(2)

程明亮告诉记者，多年临床经验表明，抵御传染性疾病除注意个人卫生外，最好的方法是增加人体抵抗力。食疗是最好的方法，每天摄入适量的动物蛋白和植物蛋白可有效增强人体免疫力，由于鱼肉中所含动物蛋白纤维最为纤细，特别易被人体吸收，而香菇中的植物蛋白含有丰富的香菇多糖，对增强人体免疫力大有益处。

　　程明亮还向市民开出一剂防甲型H1N1流感保健处方：每天最好吃鱼100—200克、瘦猪肉100—200克、牛奶1杯、鸡蛋1个。市民可多吃含丰富香菇多糖的香菇，如炖鸡、排骨等。同时，摄入适量维生素，如多吃些苹果、蓝莓等水果，可有效增强免疫力。

　　折耳根防“甲流”尚无定论昨日，记者就市民关心的折耳根能否防甲型H1N1流感的问题采访了程明亮。据程明亮介绍，折耳根本身就是一种中药材，又名鱼腥草。具有清热润肺、消炎利胆等作用。它是贵州人餐桌上的一种可口菜肴，加之其具有的中药疗效，可谓是“美食良药”，因此，市民适当吃些折耳根对身体是有益的，一定程度上可以防治流感，至少可起到辅助作用。但由于甲型H1N1流感病毒是一种全新变异病毒，病例很少，折耳根是否能防治甲型H1N1流感，目前尚无定论。