程明亮告诉记者，多年临床经验表明，抵御传染性疾病除注意个人卫生外，最好的方法是增加人体抵抗力。食疗是最好的方法，每天摄入适量的动物蛋白和植物蛋白可有效增强人体免疫力，由于鱼肉中所含动物蛋白纤维最为纤细，特别易被人体吸收，而香菇中的植物蛋白含

防“甲流”专家开出保健处方　　　　我省医疗救治专家组组长程明亮建议：多吃香菇和鱼　　　　　　为做好我省甲型H1N1流感等呼吸道传染病的防控工作，日前，省卫生厅成立了由29名临床专家组成的防控甲型H1N1流感医疗救治临床专家组。昨天，针对市民

原料：粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。制法：取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清

养生食谱五：葱油香菇。　　材料：新鲜香菇150公克，葱1根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙。　　做法：　　1、新鲜香菇去蒂头。红萝卜去皮切片，备用。　　2、煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝

养生食谱三、蒸酿香菇豆腐。　　主料：北豆腐300克，鲜香菇100克，榨菜20克，调料：酱油15克，白砂糖10克，盐4克，香油10克，玉米淀粉5克。　　做法：　　1、将豆腐切成四方小块，中心挖空。　　2、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖

养生食谱二：炸豆腐烧香菇。　　主料：北豆腐200克，鲜香菇300克，油菜心100克。　　调料：植物油30克，葱白10克，酱油15克，盐2克，白砂糖5克，料酒10克，味精1克，玉米淀粉5克。　　做法：　　1、鲜香菇洗净去蒂。　　2、葱取葱白洗

养生导读：香菇是一种对人体有较强营养保健作用的食用菌。它的味道很独特，鲜香菇比较鲜，干香菇比较香，各有各的好处，喜欢的人会特别喜欢，当然也会有不喜欢的人啦。今天为大家整理一些养生食谱。一起来看看吧！　　养生食谱一：香菇糯米饭。　　主料：糯米

3、姜切成末。　　4、锅中放多一点的水，加点油和盐，水开后放入油菜焯一下。　　5、将焯好的油菜取出摆盘。　　6、锅内放少许油，放入姜末爆香。　　7、放入香菇，加生抽，老抽，盐翻炒，炒到香菇软时用水淀粉勾芡。　　8、出锅，浇在摆好的菜上即可。

6、加葱姜继续煸炒。　　7、加一点水和盐鸡精。　　8、勾薄芡点香油，均匀的撒在油菜上即可。　　香菇油菜做法二　　食材明细：油菜250g；香菇10朵。　　制作步骤：　　1、香菇去蒂，在顶部打十字花刀。　　2、油菜洗净，在大头一面划个十字刀。

养生导读：香菇享有“菇中之王”的美称，自古被称为“长寿菜”。它营养丰富，香气沁人，是种高蛋白、低脂肪的保健食品，有健脾益气、安神美容、益胃和中、解毒、抗肿瘤等功效。香菇油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。二者还是降脂能手

香菇又名香蕈，是冬令的滋补食品。香菇性味甘平，中医书中多有记载。《本草求真》中说：“香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便不禁。”《日用本草》中说：“益气，不饥，治风破血。”香菇具有益气补虚，健脾胃，托痘疹的功效，适用于久病体虚、食欲不振、小