冬季食疗养生六味药膳

　　通常说起药膳，无非是在菜肴里加入中药，起到辅助食疗食补的作用，而这里的药膳，却是拿新鲜药材入菜，补得直截了当，让你的药膳一目了然。
　　
　　一、六味地黄丸
　　
　　用黑米、熟地、荠菜、腰果、花生、松仁混合而成的“药丸子”，补肾生津润燥，口感糯软，混合着坚果的香味，怕是最可口的药丸了。
　　
　　二、巴戟薤白爆白虾
　　
　　功效：补肾壮阳。
　　
　　药材：蜜制巴戟5 克。
　　
　　原料：鲜薤白30 克、海白虾200 克、银杏15 克。
　　
　　调料：盐、花雕酒、红辣椒油。
　　
　　做法：
　　
　　1. 将巴戟蒸15 分钟备用，将薤白去皮洗净，将海白虾去虾枪，用盐、花雕酒腌好备用。
　　
　　2. 锅中入油烧至七成热，将虾下入爆至皮脆出锅。
　　
　　3. 锅留底油放入巴戟、薤白爆香，再下入虾一起翻炒，放入盐、花雕炒香，最后放入红辣椒油翻炒出锅即可。
　　
　　三、冬虫夏草煲老鸭
　　
　　功效：补肾润肺、行气宽中。
　　
　　药材：冬虫夏草2 克、蛹虫草1克。
　　
　　原料：老鸭1 只2250 克。
　　
　　调料：盐、高汤。
　　
　　做法：
　　
　　1. 将老鸭开膛去内脏洗净切块备用，虫草用温水泡发1 小时备用。