夏季养生喝什么粥

文章目录

一、夏季养生喝什么粥

二、夏季养生的食物

三、夏季饮食养生的原则

夏季养生喝什么粥

1、夏季养生喝荷叶茯苓粥

做法:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适量。将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;同煮成粥,出锅前加白砂糖调味即食。

功效:此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。

2、夏季养生喝百合绿豆粥

做法:绿豆50克,大米50克,红米30克,西米30克,干百合15克。冰糖适量。准备好所有的食材。各种粮谷用清水淘洗浸泡,百合也用清水浸泡30分钟。百合浸泡至软和各种食材放入电压锅内胆中。然后加入冰糖。内胆放入电压锅加入适量的清水。加盖按下营养饭--煮粥键。滴声提示后开盖搅拌即可食用。

功效:用绿豆煮汤,煮粥都是很好的防暑降温佳品,此款百合绿豆粥最适合夏日食用,可清热解毒,养血安神为夏季时令之养生粥老少皆宜。

3、夏季养生喝银耳白果粥

材料:香糯米150克,银耳20克,白果50克,枸杞、精盐少许。

做法:将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半,文火熬煮成粥后,再放入银耳和白果,煮开即成。

功效:此粥色泽素雅,能补气润肺,保健美容。

4、夏季养生喝苦瓜菊花粥

材料:苦瓜、菊花、粳米。

做法:菊花漂洗后与粳米同入锅中,倒入适量清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。

功效:此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效,适用于中暑烦渴、痢疾等症。

5、夏季养生喝小米莲子绿豆粥

材料:绿豆50g、小米50g、大米50g、莲子10粒、圆糯米30g。

做法:绿豆、大米、小米一起用清水洗干净,莲子洗净后清水浸泡30分钟;把所有原料同时放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟(期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底)最后关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。

夏季养生的食物

夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等,这些都能起到养心安神的作用。

夏季养生饮食方面,应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等,少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等,少吃过咸的食物,如咸鱼、咸菜等。

以下四种夏日常见护心瓜果大家可以多多食用。

1、西瓜:除烦止渴、清热解暑。适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症。

2、黄瓜:皮绿汁多脆嫩鲜美,含水量约为97%,是生津解渴的佳品。鲜黄瓜有清热解毒的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果,夏季便秘者宜多吃。

3、桃:生津、润肠、活血、消积。适用于烦渴、血淤、大便不畅,小便不利,胀满等症。每日午、晚饭后食用两个。

4、苦瓜:苦瓜味甘苦性寒,老瓜逐渐变黄红色,味甘性平。它能除热邪、解劳乏、清心明目,工作劳累的人可以多吃些。

夏季饮食养生的原则

1、多吃瓜类

夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

2、多吃凉性蔬菜

吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

3、多吃杀菌“蔬菜

夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。