导读:干燕窝15克,鸡清汤1000克,食用碱少许,盐适量。将燕窝放人温水中泡软(约泡15分钟),轻轻捞出,用镊子择净燕窝上的黑毛和根,用温水洗去灰尘;用1000克水把少许食用碱泡开,放人洗过的燕窝,用筷子慢慢挑动一下,泡5分钟后捞出,接着再用10…
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