春天吃什么菜比较好

文章目录

一、春天吃什么菜比较好

二、春天喝什么茶比较好

三、春天喝什么汤比较好

春天吃什么菜比较好

1、春天吃什么菜比较好之莴笋

莴笋是春天养生的首选。莴笋具有很多功效,在古代人们常用语用于治疗小便失禁及脾胃的消化不良。莴笋含有的营养成分比较高,有助于促进肠道的通顺,能适当减少心房的压力,对一些患有高血压和心脏病患者极为有益。

买来莴笋后,很多人都会把莴笋叶扔掉,其实,莴笋叶的营养价值也不错。尤其是胡萝卜素,其含量是莴笋的6倍,维生素C也达到莴笋的3倍。莴笋可清炒、可凉拌,将莴笋切丝,加些盐、香油和芝麻,翠绿翠绿的,养眼又爽口。

2、春天吃什么菜比较好之韭菜

在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。北京中医药大学常章富教授介绍说,韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在《本草纲目》中,韭菜的功效是:“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒。煮汁饮,能止消咳盗汗。”

3、春天吃什么菜比较好之生菜

生菜有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁、利小便的功效。生菜嫩茎中的白色乳液有催眠的作用。妇女产后缺乳或乳汁不通也客多吃生菜,因生菜有通乳、下乳的功效。小便不畅或尿中带血,可将新鲜生菜叶捣成泥状后,敷于肚脐上,消治疗效非常明显。

春天喝什么茶比较好

玫瑰花茶

玫瑰花具有理气解郁、活血止痛的作用,对于血液流动有很好的效果,喝玫瑰花茶适用于肝气不舒所引起的胸肋胀痛及月经失调。

柠檬茶

柠檬茶能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。其做法也非常简单,切新鲜柠檬两至三片,加1g的盐,再用热开水冲泡。此茶要趁热饮,冷了味道会变苦。饭前饭后均可,不伤肠胃。

决明子茶

取决明子20克,加沸水冲泡,饮用即可。决明子茶能祛风、清肝明目、润肠通便。对虚火上炎、头痛、大便燥结的患者更加有效。

菊花茶

菊花有清肝明目作用,对眼睛劳损、头痛等均有一定作用,而且有提神的功效,每天吃完午饭后,用五六朵菊花冲泡,连续饮用3个月还能够降低血压。在冲泡时加少许蜂蜜,口感更好。

金银花茶

金银花茶有清热解毒、疏散风热的功效,春季是流感多发季节,多饮金银花茶有利于增加抵抗力,预防感冒等流行性疾病的发生。

春天喝什么汤比较好

薏仁鸽子汤

食材:肉鸽半只、薏仁、莲子、红枣

作法:将鸽肉切块,薏仁、莲子、红枣洗净待用;紫砂锅中加入清水适量,再将所有材料倒入熬煮2小时,加入盐调味即可。

莲藕汤

食材:马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣

作法:将马蹄、莲藕去皮,百合、猪大骨洗净;猪大骨先入锅内熬煮,放入莲藕;骨头汤熬煮一小时后,再放入马蹄(马蹄放得过早会被煮至无味);稍熬一会,最后放入百合,加少许盐调味即可。

鱼腥草里脊丝汤

特点:养肺、消食,汤清味鲜。

鱼腥草75克、里脊丝50克、枸杞子10克、绍酒5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、清汤750克、淀粉10克、蛋清10克、葱花及姜丝各5克。制作:鱼腥草择洗干净,切成约3厘米长的小段,只取嫩的部分,放盐水中腌泡约60分钟去“腥”味。里脊丝用蛋清、绍酒、精盐、淀粉上浆,水锅上火烧沸,放入鱼腥草氽烫后捞入凉水中,肉丝用沸水氽煮后捞出。汤锅上火放入葱花、姜丝、精盐、胡椒粉、枸杞子烧沸后加入鱼腥草、里脊丝略煮,加入味精盛入汤碗中即可。