春季吃什么菜下火

文章目录

一、春季吃什么菜下火

二、春季吃什么水果下火

三、春季喝什么下火

春季吃什么菜下火

1、春季吃什么菜下火之苦瓜肉片

主料:猪肉200克、苦瓜300克

辅料:食盐1茶匙、香油2滴、生抽1汤匙、淀粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油1汤匙、干辣椒5个、鸡精1茶匙，

苦瓜肉片的做法:猪肉洗净后,切片,用生抽、香油、淀粉、料酒抓匀,腌制片刻;苦瓜对半剖开,去掉苦瓜瓤,洗净后,切片;干辣椒剪断备用;炒锅烧热后,倒入适量植物油烧热,放入干辣椒小火煸香;倒入肉片,迅速翻炒至猪肉颜色变成透明;放入苦瓜大火翻炒;调入生抽翻炒;食材都炒熟后,调入食盐;调入鸡精;翻炒均匀,关火;起锅,上桌。

2、春季吃什么菜下火之薏米排骨汤

主料:排骨

辅料:薏米、姜、小葱、盐

做法:薏米提前浸泡三四小时。姜切片,小葱挽结;排骨清洗干净,焯一下水,去掉血末;砂锅内放水,放入排骨、姜片和小葱,大火煮开后转小火,20分钟后放入薏米,再次开锅后,转小火慢炖1个小时;关火前5分钟放盐调味即可;

3、春季吃什么菜下火之鸭肉

中医认为,鸭肉性寒,有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功效。适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用。营养学研究表明,鸭肉的蛋白质含量高于一般畜肉,而且其中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,适宜三高人群食用。需要注意的是,最好少吃烤鸭、烧鸭等,可以与冬瓜、薏米、春笋等一起炖食。

4、春季吃什么菜下火之马蹄茅根萝卜汤

很多人习惯饭前或饭后喝汤,我们不妨做一份降火汤。很多食材都有去火作用,比如萝卜汤能止咳化痰、除燥生津,绿豆汤可清热解毒、止渴,山药、茯苓熬汤能健脾。在这里推荐一款马蹄茅根萝卜汤,适宜实热上火者食用。将马蹄、白萝卜洗净、去皮,与鲜茅根、瘦肉、生姜一起熬制,加少许盐调味。萝卜被老百姓誉为“小人参”,不仅营养价值高,还有清热消痰作用;马蹄和茅根也具有去火功效。这款汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便作用,但身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用。

春季吃什么水果下火

1、香蕉

一般人认为败火以食香蕉为最好,中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒,具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反,反会使虚火更旺。

2、西瓜是败火的宠物

西瓜是败火的宠物,素有“吃上两块瓜,药物不用抓”的说法,其除烦止渴、养心安神作用颇大,但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。

春季喝什么下火

1、生地地骨绿茶

材料:4左右的绿茶,20克生地黄,15克地骨皮(枸杞根皮)。

泡法:将后两者材料研磨成粗末再和绿茶装入纱袋中(最好是两层的那种)制作成茶袋。之后将茶袋放入杯中用沸水(大约900毫升)冲泡,再将茶杯盖上焖泡20分钟即可饮用。

功效:因为茶中含有清热生津的生地黄,含有性寒的地骨皮,它有清肺降火的。所以此款茶饮有滋阴降火的作用,尤其适合阴虚上火的人。

2、米参乌梅小麦茶

材料:30克浮小麦,20克米参(太子参),1~2个乌梅,部分冰糖。

泡法:首先将浮小麦放入装入纱袋中制作成茶包,之后和米参及乌梅一起放入杯中,再倒入900毫升左右的沸水冲泡,最好将茶杯盖上(为了茶饮更有味道)25分钟左右再倒出饮用。

功效:因为含有补气生津的米参及滋阴生津的乌梅,此款茶饮适合阴虚内热问题的人,因为其有益气滋阴、清除虚热的效果。