椰蓉可以做什么点心

文章目录

一、椰蓉可以做什么点心

1. 椰蓉可以做什么点心

2. 椰蓉的营养价值

3. 哪些人要少吃椰蓉

二、椰蓉是怎么制成的

三、椰蓉不能和什么一起吃

椰蓉可以做什么点心

1、椰蓉可以做什么点心

椰蓉糯米小点心准备材料糯米粉水,椰丝少许,红豆,白糖,植物油,红豆先用压力锅煮烂,再用食物搅拌机搅成红豆沙.炒锅放少许植物油,放入红豆沙,白糖,炒干即成豆沙馅。糯米粉用水合成均匀的面团后分成若干份,擀圆,包入红豆沙料,搓成圆球。入锅蒸8分钟,出锅后趁热在表面滚上椰丝即成。

椰蓉开口酥,油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟。油酥部分材料混合均匀后备用。油皮,油酥松弛完毕后分别平均分成24份。取一份油皮包入一份油酥收口。将包好的油酥皮收口朝上,用擀面杖将它擀成长条。再卷起来,松弛15分钟,将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长,然后卷起,松弛15分钟,用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮,包入一份椰蓉馅。包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黄液,待蛋黄液干后用刀在生胚表面划十字,切到馅料处。烤箱预热185度,中层上下火约30分钟。

2、椰蓉的营养价值

椰蓉就是椰丝和椰粉的混合物,补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。

3、哪些人要少吃椰蓉

凡大便清泄者、体内热盛的人不宜常吃椰子,病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、胰腺炎,糖尿病等患者忌食。长期睡眠不佳,爱食煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥的话,切记不要多吃椰子。大便清泻的人不宜食用椰子。如果是患有病毒性肝炎、脂肪肝、支气管炎、哮喘、高血压、糖尿病等疾病患者,也不宜食用椰子。而如果是体内火气旺盛的人群,需要注意控制下椰子的摄入量,不宜多吃。它尤其适合身体虚弱、四肢乏力、容易疲倦的人群,能够帮助这类人群增强体力,使身体健康强壮起来。

椰蓉是怎么制成的

1、椰子去掉硬壳,这步我要销售大叔帮忙去掉了,倒出椰子水,再用刀削去椰子肉外面褐色的椰子皮,冲洗干净,把椰子肉切小块。

2、把椰子肉放进豆浆机里,把椰子水到刻度1000毫升处,按下豆浆机“免滤干豆”功能键。豆浆机工作完毕后,椰子肉已经煮出味道。

3、把煮好的椰子肉和椰子水一起放在料理机里,用料理棒搅拌。搅拌后过滤出椰子肉渣,搅拌后过滤出椰子肉渣。

4、椰子肉渣平铺在烤盘上面,把烤盘放在烤箱中层,用上下火80度烘烤90分钟,在烘烤过程中要翻拌一下,让所有椰子肉渣均匀受热,自制的椰蓉就搞定了。

椰蓉不能和什么一起吃

1、吃了海鲜不要立即吃椰子,或者刚吃完椰子或喝完椰子汁也不要马上吃海鲜。海鲜会含有砷化物,它会和椰子中的维生素C产生反应,形成有毒物质,长期食用可能会有不良的后果,建议不要一起食用。

2、椰子本身属于凉性水果,带有一定的凉性,如果再与其他强寒性的食材一起吃容易加重体内寒气,易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。强寒性食物如:苦瓜、番茄、茭白、荸荠、绿豆、海带、绿豆芽、甜瓜、柿子、桑椹、猕猴桃等。

3、椰子和鸡肉、糯米一起吃,对于人体有很好的补益养胃效果。

4、椰子和冬瓜一起吃具有很好的清凉去火效果,对于去除肺火有很好作用。

5、椰子炖蛋是不错的组合,两者一起吃具有很好的养胃效果。