小芒果怎么剥皮切块

文章目录

一、小芒果怎么剥皮切块

1. 小芒果怎么剥皮切块

2. 芒果的食用禁忌

3. 芒果不能和什么一起吃

二、芒果的营养价值

三、芒果怎么挑选

小芒果怎么剥皮切块

1、小芒果怎么剥皮切块

芒果其实是完全可以直接削皮的,和削苹果一样用刀子把芒果皮削掉就行了(也可以使用厨房专用的打皮刀),削好以后你爱怎么整就怎么整,切块、切片或切粒等都随你便。

井字去皮法:贴近芒果核的两侧边缘各切一刀,把芒果切成三部分。拿出其中一侧的芒果块,用刀在果肉上面划井字,注意不要把芒果皮划透了。拿起划好井字的芒果块,用手在芒果皮的下方轻轻一顶,果肉就会随着芒果拱起来。现在,你可以很方便的用小刀把芒果肉轻轻的剔下来了。按此法再把另一侧的芒果块也处理好,中间带核的那一块用小刀削掉皮就行了。

2、芒果的食用禁忌

虽然芒果的营养价值很高,但不宜进食过量,吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位,刺激面部皮肤,造成面部红肿、发炎,严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。哮喘患者应慎食芒果,亦应遵照医嘱食用。由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痒。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食。

3、芒果不能和什么一起吃

芒果和酒不能同食:芒果和酒都是辛辣的食物,多吃对人的肾脏有害。芒果与海鲜不能同吃:两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。芒果与大蒜等辛物同食不能同食:芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多,解读到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。芒果和菠萝不能同食:这两种水果一同食用容易引发过敏,因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分。

芒果的营养价值

1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

4、防治高血压、动脉硬化。防治便秘,降低胆固醇、甘油三酯。

6、杀菌。抗菌消炎:芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等;

7、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用;

8、明目:芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。

芒果怎么挑选

1、看芒果的大小。挑选大小适中的。太小的芒果果肉比较少,而太大的芒果,吃起来没有那么甜。

2、看芒果的形状。果形偏长的芒果,核较细小,果肉比较多。而果形短粗的芒果,核较粗大。

3、看芒果的果皮。果皮比较光滑、完好,果蒂周围无黑点的芒果比较好。大部分果皮是黄、橙色,挑选颜色深的芒果更甜。

4、看芒果的手感。芒果不能捏,捏了的芒果会出现凹痕,时间久了,会烂掉,所以选芒果的时候,用手轻轻感受芒果。

5、闻芒果的味道。成熟的芒果,是有香味的,特别是在芒果柄,香味越浓郁,味道越好。芒果柄也会变成黑色,同时有萎缩的现象。