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香草黄油的简介
香草黄油属于其它西餐,采用腌渍工艺,初级难度。主料是百里香、黄油等。百里香洗净,用厨房纸巾彻底擦干,将叶片取下备用。将百里香叶和蒜、海盐一起放入石臼捣碎。将室温软化后的黄油放入石臼中,与香草混合均匀。将香草黄油放在锡纸上整理成条状,包好后放入冰箱冷冻。食用时,直接取出室温化冻即可。
香草黄油的食用处理方法
黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料。
香草黄油的吃法(做法)大全
香煎土豆,把所有材料准备好。土豆洗干净。放进锅中,注入适量清水,盖上锅盖,中大火把土豆煮熟。判断土豆是否熟的话,可以用一根筷子插进去,很容易就插进去的话,就表示熟了。把煮熟的土豆取出,剥去外皮。切成小块。锅洗净,烧干水分后,放入香草黄油。黄油溶化的差不多时,放入土豆块。中小火煎至两面金黄。取出,装碟,趁热洒入粗盐和黑胡椒粒。在神农架山脚吃的没黑胡椒粒,只有粗粗的盐。金黄金黄的土豆,加入黑胡椒粒,更好吃。
百里香烤南瓜,将南瓜去皮,切成适合的块状;将黄油用微波炉融化后,用刷子在烤盘上刷上一层黄油,然后撒上一些新鲜百里香叶;将南瓜切成薄厚均匀的片整齐摆放在烤盘上,排放一层刷一层黄油,撒一层盐,黑胡椒粉和百里香;烤箱预热上层180度,下层160度烤20分钟。
水果塔,香草黄油切小块,室温软化。低粉加入盐和30克糖搅拌均匀。将软化好的香草黄油放入面粉中。用手搓成均匀的小颗粒。加入清水拌匀成面团。(水可以根据实际情况增减,揉面团时不要太用力,成团即可)将面团擀成约3毫米厚的面片。将面片分成适量大小,按压入模具,上面用擀面杖擀一下,去掉多余的面。用牙签在塔底扎一些小洞。放入预热好的烤箱,165度烤约15分钟。(具体温度和时间根据自家烤箱情况掌握)淡奶油加入10克糖打发。将打发好的奶油装入裱花袋,用曲奇嘴挤在塔底。在奶油上装饰上水果。
哪些人不能吃香草黄油、香草黄油的注意事项
1、哪些人不能吃香草黄油
黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,不适宜孕妇食用,所以孕妇最好不要吃黄油,对于糖尿病人来说也不宜食用。
2、香草黄油的适用人群
黄油是牛奶提炼出来的,富含丰富的氨基酸,蛋白质,还富含维生素A等各种维生素和矿物质,可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养,是青少年不可多得的保健食材。
3、香草黄油的食用禁忌
黄油中也含有大量的脂肪,因此每天摄入量不能过多,过量食用就会引起高脂血症、脂肪肝和肥胖症。
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