鸡尾酒的吃法_哪些人不能吃鸡尾酒

文章目录

一、鸡尾酒的简介

二、鸡尾酒的食用处理方法

三、鸡尾酒的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃鸡尾酒、鸡尾酒的注意事项

1. 哪些人不能吃鸡尾酒

2. 鸡尾酒的适用人群

3. 鸡尾酒的食用禁忌

鸡尾酒的简介

鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

鸡尾酒的食用处理方法

现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多,配方各异,但都是由各调酒师精心设计的佳作,其色、香、味兼职备,盛载考究,装饰华丽、圆润、协调的味觉外,观色、嗅香,更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型,简洁妥贴的装饰点缀,无一不充满诗情画意,通常可以搭配菜肴进行食用,或者拿来做甜点,西式菜式等等都是可以的。

鸡尾酒的吃法（做法）大全

古典鸡尾酒(Old Fashioned)以威士忌(Whiskey)为基酒,加以苦精、方糖、冰块调配而成,酒液呈黄色,常饰以柠檬片、樱桃或橘皮等,是复兴经典款鸡尾酒的先锋。据说这款鸡尾酒独特的外观和味道常让人回忆起过去的岁月,故此而得名。

尼克罗尼(Negroni)鸡尾酒很容易制作,只需将 1/3 的金巴利酒(Campari)、1/3的金酒(Gin)及 1/3 的甜味美思(Sweet Vermouth)三种成分混合,再加入冰块调好即可。当然一般少不了垂入一片柑橘或柠檬片,尝起来更是口感清新。

萨泽拉克鸡尾酒,有“北美第一杯鸡尾酒”之称的萨泽拉克(Sazerac)鸡尾酒,早前常以干邑(Cognac)为基酒,而后被威士忌取而代之。由威士忌加冰后,再倒入用苦艾酒(Absinthe)冲洗过的杯子即可。这样不仅可以调和口感,还使得鸡尾酒更具香气。

哪些人不能吃鸡尾酒、鸡尾酒的注意事项

1、哪些人不能吃鸡尾酒

高血压、心脏病患者不能喝酒。酒精能让血管扩张,血液升高,这样易发生血管破裂而引起死亡。或者发生心律不齐,心跳加速等不良症状。

肝炎病患者不能喝酒。酒精会直接损伤肝细胞,酒精对肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人,不节制地饮酒等于慢性自杀。

胃肠疾病患者不能喝酒,酒精会造成胃粘膜的损伤,引起上腹饱胀,反酸,嗳气等症状,使原有胃病加重,如胃溃疡、胃炎、肠炎、肾炎及眼病等都不宜饮酒,有痔疮的人也不宜饮酒。

2、鸡尾酒的适用人群

一般健康的人都可以食用。

3、鸡尾酒的食用禁忌

鸡尾酒这种酒类我们在生活中是喝比较多的,主要是因为这种酒类的酒精度不是很大,所以我们在生活中会经常去喝它,但是对于小孩子来说,你们在生活中最好是不要喝鸡尾酒,因为你们的肝脏分解能力不是很强,你们喝鸡尾酒可能会伤害到你们的肝脏,所以建议大家在生活中最好是少喝一些。