怎么给小芒果剥皮

文章目录

一、怎么给小芒果剥皮

1. 怎么给小芒果剥皮

2. 吃芒果有什么好处

3. 哪些人不适合吃芒果

二、如何选购芒果

三、如何存放芒果

怎么给小芒果剥皮

1、怎么给小芒果剥皮

1.1、方法一

1.1.1、首先我们把一个芒果分成三份,左三分之一、右三分之一,中间部分是核可以用刀刮也可以不要了。

1.1.2、用刀沿着芒果划井字,然后就可以轻松的剥下和食用了。

1.2、方法二

1.2.1、把芒果分成三份,左右中各三分之一。

1.2.2、然后把芒果在杯子边缘刮一下就把芒果肉刮到杯子里面了。

1.2.3、芒果刮得非常的干净,一点没浪费,皮是皮肉是肉。

2、吃芒果有什么好处

2.1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2.2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

2.3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

2.4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

2.5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

2.6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

3、哪些人不适合吃芒果

3.1、哮喘患者应慎食芒果,亦应遵照医嘱食用。

3.2、由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。

3.3、虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痒。

3.4、芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。

3.5、芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食。

如何选购芒果

1、看色泽

芒果的果皮颜色以皮色黄橙均匀为佳,如果皮色青绿为未成熟芒果。

2、看果皮

成熟了的芒果,外皮完好,但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样,有的芒果稍微带个小小的黑点,也是可以的,黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。

3、看果形

因为芒果的核相对较大,所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果,以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小,一般说来,果形偏长的芒果,核较细小,而果形短粗的芒果,核较粗大。

4、看手感

用手轻轻感受芒果的触觉,好的芒果果皮光滑度适中,触摸时感觉坚实而有肉质感。如果拿起来,发现果肉松动,可能里面已经有点问题,只是没有表现出来。

5、看果蒂

可用手轻轻地摁果蒂部位,感觉硬实、富有弹性则为成熟的芒果;而过硬或过软都说明质量不佳。

6、闻味道

成熟的芒果,是有香味的,特别是在芒果柄,购买前可以用鼻子闻一闻,香味越浓郁,味道越好。

7、掂重量

同样大小的芒果,相对较重的,水分和果肉更多,这跟挑选柚子的原理是一样的。

8、试沉浮

鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法,如果芒果放入水中后,呈下沉或半下沉状态,说明芒果已经成熟；而如果芒果是浮在表面的,则说明芒果尚未成熟。当然,这种鉴别方法比较受限。

如何存放芒果

1、贮前处理：芒果采后必须尽快地贮藏,为提高贮藏效果,贮前应进行适当处理。用于贮藏的芒果要选无病虫害的无伤好果,将选出的好果进行清洗,去掉污迹及果柄溢汁。在洗果的同时最好结合防腐杀菌处理,可以防止炭疽病、蒂腐病的发生。浸果后捞出,摊开晾干,再选果包装贮藏。

2、低温贮藏：将适时采收的无伤好果,用清水洗净果柄伤口的溢汁,再用52℃的500-1000ppm苯来特水溶液浸果50分钟并晾干。用透气的棉筋纸逐个包裹,仔细装箱或放在果筐内,箱筐内应垫上干草,装果量以15-20公斤为宜。置20℃的通风环境下散热1-2天,然后转入15℃的室内存放1-2天,再置10-12℃的环境下贮藏,保持相对湿度在85-90%。

3、气调贮藏：将经过防腐杀菌处理、预冷发汗后的好果,用聚乙烯薄膜袋单果密封底包装,利用其自身呼吸形成低氧和较高二氧化碳的气体成分,延缓芒果的后熟衰变过程,可延长芒果贮运时间2-15天,贮藏期达1个月左右。但应注意贮藏结束时应去掉聚乙烯薄膜小袋,以防止发生二氧化碳伤害。贮后芒果需在21-24℃条件下后熟,改善其品质和风味。