番茄鸡蛋汤什么时候放调料

文章目录

一、番茄鸡蛋汤什么时候放调料

二、番茄鸡蛋汤的一般做法

三、番茄鸡蛋汤的由来

番茄鸡蛋汤什么时候放调料

1、番茄切块;

2、鸡蛋磕入碗搅匀;

3、淀粉加水调开;

4、蒜瓣切片;

5、炒菜锅放少量的油,然后放蒜片;

6、待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;

7、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动;

8、锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;

9、再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花。

番茄鸡蛋汤的一般做法

番茄鸡蛋汤做法一

1、西红柿洗净。

2、切成滚刀块。

3、葱、姜、蒜切碎。

4、鸡蛋磕到碗里。

5、把鸡蛋搅拌均匀。

6、锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜翻炒。

7、放入西红柿翻炒。

8、添加少许凉水和盐。

9、开锅后倒入鸡蛋液片刻,放入鸡精和香油,即可出锅。

10、盛入碗中。

番茄鸡蛋汤做法二

1、番茄洗净,去皮,待用,我是懒人,所以用筷子插中间,然后开小火烤,但母亲大人说,这个是天然气,对身体不好,所以小伙伴们,还是用开水烫,或者用刀刮了表皮,再撕吧。

2、打两个鸡蛋,用筷子打散,搅匀,加入一小勺盐,继续搅匀。

3、用菜板,把番茄一个切片待用,一个横切,再竖切,然后剁剁剁!!总之就是切很小,因为这样可以弄成番茄浓汤。

4、锅烧干,锅铲擦干净,保证都无水,否则,油一下锅就乱溅。

5、倒油,开大火,将油烧热后,把打好的蛋液倒入锅内,然后有点金黄就翻面,然后用铲子把煎好的蛋,切碎,不要切太小块!!然后转小火,倒入刚刚切成碎的番茄,(鸡蛋让它在上面,番茄在下面)然后再用铲子将其完全弄成酱,再倒入一片一片的番茄,炒一下。

6、这时候将刚刚装材料的三个碗,装水,然后倒在锅里(不要浪费嘛～)再继续加水,将番茄和蛋淹没多一点,即可。

7、水烧开后,根据自己口味再加入盐,用锅铲搅匀,关火,起锅!

番茄鸡蛋汤做法三

主料:鸡蛋50克,番茄100克

辅料:菠菜200克

调料:植物油50克,大葱5克,盐3克,味精1克

1、鸡蛋磕入碗中放入精盐,打散入热油锅中煎至两面发泡;

2、用锅铲切成几块,倒入高汤煮开;

3、把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂,切片;

4、菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。

番茄鸡蛋汤的由来

番茄鸡蛋汤是一道常见的家常菜。番茄是一种常见的水果型蔬菜,味道酸中带甜,汁多爽口,富含各种维生素和微量元素,经常食用对人体非常有好处,为美国《时代》周刊推荐为十大健康食品之一。番茄鸡蛋汤做法简易,味道可口,营养丰富,是一道十分受欢迎的菜肴。