洋葱的吃法_哪些人不能吃洋葱

文章目录

一、洋葱的简介

二、洋葱的食用处理方法

三、洋葱的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃洋葱、洋葱的注意事项

1. 哪些人不能吃洋葱

2. 洋葱的适用人群

3. 洋葱的食用禁忌

洋葱的简介

1、简介

洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,属百合科葱属,为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多,但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原地区的可能性较大,因为在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。洋葱的起源已有5000多年历史,公元前1000年传到埃及,后传到地中海地区,16世纪传入美国,17世纪传到日本,20世纪初传入我国。洋葱在我国分布很广,南北各地均有栽培,而且种植面积还在不断扩大,是目前我国主栽蔬菜之一。

2、图片

洋葱的食用处理方法

将洋葱对半切开后,不要急于继续切,先用凉水把洋葱泡一会儿再切。

可以将未剥皮的洋葱放进微波炉里稍微叮一下这样不仅皮好去,切起来也不流泪。

也可以将洋葱浸入热水中3分钟后再切。

切洋葱时在砧板旁点支蜡烛,也可以有效减少洋葱的刺激气味。

洋葱的吃法（做法）大全

洋葱炒五花肉的做法

材料:洋葱、五花肉、蒜头、生抽、生粉、食盐、鸡精、花生油。

做法:

1、将洋葱洗净后切片,五花肉洗净切片,蒜头拍碎备用。

2、将肉片放在碗中,加入酱油、食盐和生粉腌制10分钟。

3、在锅中放油,烧热后爆香蒜头,将五花肉片放进去煸炒。

4、将洋葱放进锅里翻炒,快速翻炒,随后沿锅边加一些清水,等洋葱炒至透明就加入食盐和鸡精,翻炒均匀这道菜就可以出锅了。

猪大肠炒洋葱的做法

材料:猪大肠、青辣椒、花椒、酱油、洋葱、干辣椒、盐。

做法:

1、青椒和洋葱切片备用。

2、猪大肠洗净煮熟,切斜条,入炒锅中炒到出油,盛出待用。

3、锅里放入少许油,加入干辣椒和花椒爆香,加入炒好的大肠,爆炒到大肠表皮变焦黄,加入水,水烧开后煮至少30分钟,直至大肠完全煮烂。

4、炒锅中倒油,加入大肠、洋葱和青椒爆炒,出锅前加入老抽和盐,翻炒均匀即可出锅。

哪些人不能吃洋葱、洋葱的注意事项

1、哪些人不能吃洋葱

皮肤瘙痒性疾病、眼疾、胃病患者慎食。

2、洋葱的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜高血压、动脉硬化等心血管疾病患者。

3、洋葱的食用禁忌

洋葱易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气或排气过多,肠胃功能不好者更应少吃。洋葱具有刺激性,凡有皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者应慎食。洋葱不能和黄豆一起吃,会降低钙吸收。洋葱不能和蜂蜜一起吃,会伤害眼睛。