龙眼肉的吃法_哪些人不能吃龙眼肉

文章目录

一、龙眼肉的简介

二、龙眼肉的食用处理方法

三、龙眼肉的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃龙眼肉、龙眼肉的注意事项

1. 哪些人不能吃龙眼肉

2. 龙眼肉的适用人群

3. 龙眼肉的食用禁忌

龙眼肉的简介

1、简介

龙眼肉就是我们夏季常吃的桂圆去核晒干后的果肉,所以也叫桂圆肉。龙眼肉是一种滋补的食材,具有滋养补益的功效。有益心脾,补气血。益智宁心、安神定志。提供丰富蛋白质和铁元素。增强记忆、消除疲劳。降脂护心、延缓衰老等功效。

2、图片

龙眼肉的食用处理方法

直接食用。

龙眼肉的吃法（做法）大全

龙眼肉的做法

材料:鲜龙眼。

做法:

1选材。在选择龙眼的时候,一定要是新鲜的,果皮完好无损的,并且果实要足够成熟、个大肉厚。这样加工出来的桂圆品质会更佳。

2减粒。在将龙眼取下的过程中,一定要小心,不可使果壳破裂,这样会影响到品质。可以用简单将其轻轻减下,可以留下少许的果梗。

3浸水。将果实放入竹箩,连竹箩放到清水中浸5—10分钟,并洗净灰尘。

4日晒。在睛天将龙眼倒在干净的晒席上,在阳光下晒至五成干,然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。

5剥肉。当干燥度达到七至八成时,就可用手工剥肉。剥肉时把3～5片龙眼肉相叠,用手压成一小块,此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状,称为单片。

6干燥。龙眼肉可继续晒干或烘干。干燥至用手抓一把果肉紧握后放开,果肉仍然松开不粘手为佳。

龙眼人参炖瘦肉的做法

材料:龙眼肉20克、人参6克、枸杞子15克、瘦猪肉150克。

做法:先将猪肉冼净切块,龙眼肉、枸杞子洗净,人参浸润后切薄片,全部用料共放炖盅内,加水适量,以文火隔水炖至肉熟,即可食用。

桂圆枸杞茶的做法

材料:去核红枣6颗、龙眼肉6粒、枸杞6粒、红糖少许。

做法:

1、先将红枣、龙眼肉、枸杞洗净。

2、锅内放1000毫升水,放入红枣龙眼肉枸杞。大火煮滚之后,转小火慢慢煨。

3、加入适量的红糖,待红枣软烂,煮出香甜味即可。

龙眼参膏蜜的做法

材料:党参85克(干)、沙参120克(湿)、龙眼肉250克(鲜)、蜂蜜适量。

做法:

1、将鲜沙参剥皮,放入淡盐水中浸泡。同时将干党参用适量水浸发。

2、将党参、龙眼肉、沙参放入水中,加热煎煮,每20分钟取煎液一次。加水再煮,共取三次。水没过食材即可。

3、将三次煎液合并,以小火煎煮,煎至液体如膏时,加一倍蜂蜜,冷后装瓶备用。

哪些人不能吃龙眼肉、龙眼肉的注意事项

1、哪些人不能吃龙眼肉

上火发炎症状者、怀孕忌食。

2、龙眼肉的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。

3、龙眼肉的食用禁忌

每天5颗左右龙眼肉即可,不宜过量,否则会引起滞气。