丑橘的吃法_哪些人不能吃丑橘

文章目录

一、丑橘的简介

二、丑橘的食用处理方法

三、丑橘的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃丑橘、丑橘的注意事项

1. 哪些人不能吃丑橘

2. 丑橘的适用人群

3. 丑橘的食用禁忌

丑橘的简介

1、简介

丑橘中文学名不知火,别称丑柑、凸顶柑、丑八怪等,由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成,其营养价值比同类水果高出很多,具有生津止渴、化痰理气的功效。

丑橘的营养价值比同类水果高出很多,果肉富含维生素C及人体所需的微量元素,每100克丑橘的营养素含量为热量36.89大卡、碳水化合物9.02克、蛋白质0.82克、纤维素1.64克。而且丑橘的维生素C含量要远远大约其他同类水果,每100克丑橘的维生素C的含量是50毫克/100克,普通丑橘的维生素C含量大约28毫克/100克,橙子的维生素C含量大约33毫克/100克,柠檬的维生素C含量为22毫克/100克。

2、图片

丑橘的食用处理方法

用小刀先伸进桔子的上部把桔子的上部切下来,注意不要切着桔子的果肉。然后再把桔子翻过来,用小刀伸进桔子的下部果皮。在把桔子的下部也切下来,注意不要损伤果肉,然后再用刀伸进桔子的侧面,落刀要在两个桔子瓣的缝隙中用力切下去,不要损伤果肉,把刀子抽出来,从切口处轻轻用力分开橘子即可食用。

丑橘的吃法（做法）大全

1、酸奶丑橘沙拉

主料：丑橘1个、大芒果1个、酸奶150g、苹果1个

1.1、大芒果,苹果,洗净,酸奶丑橘备用。

1.2、芒果贴着果核切开留果核,将其他两部分用刀均匀的划十字刀,食指拇指捏住芒果两端用中指轻轻向上推芒果皮得到如图一样的芒果。

1.3、用刀将芒果肉取出备用。

1.4、丑橘去皮剥去薄衣掰成小块备用。

1.5、将大芒果粒,丑橘粒和苹果粒放入容器中。

1.6、倒入酸奶(不要选择过于稠的酸奶即可)。

1.7、翻拌均匀,确保每一颗果粒都裹满酸奶味道更佳。

1.8、美味的酸奶沙拉一起来品尝吧,洗净的丑橘叶子可以做装饰哦。

2、杨枝甘露

主料：丑橘半个、西米适量、椰浆250ml、牛奶100ml、大芒果1个、炼乳一勺

2.1、首先准备好一大碗冰水,放开。然后往锅内加入水,烧开,倒入洗干净的西米,一边煮一边搅拌,煮至外部透明,中间仍呈白色状态。

2.2、盖上锅盖,闷15分钟左右,打开,这时西米已经完全变透明了。

2.3、把水沥干,西米立刻放入冰水中,再把西米从冰水中捞出,沥干水分,用保险膜封好冷藏。

2.4、把冲兑好的椰浆,牛奶,切好的芒果(140g)放入搅拌机,加入一勺炼乳。打浆。打好的浆倒入容器中冷藏。

2.5、把剩下的芒果切块,丑橘剥肉。西米芒果浆混合,放上果肉即可。

哪些人不能吃丑橘、丑橘的注意事项

1、哪些人不能吃丑橘

1.1、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。

1.2、婴儿不可多喝丑橘汁，有些家长觉得婴儿没法吃丑橘,或者孩子不爱喝水,所以干脆将丑橘打成丑橘汁给孩子喝,以为可以补充维生素,其实婴儿的肝脏发育并不健全,婴儿喝多橘汁后表现为皮肤色泽发黄,还会出现厌食、烦躁等症状。

1.3、胃功能欠佳者少吃，患有胃炎、胃溃疡等胃部功能欠佳的患者,尽量少吃丑橘,吃多丑橘可能会引起胃粪石的症状。

2、丑橘的适用人群

2.1、一般人均可食用。

2.2、慢性肝炎和高血压患者,多吃橘子可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。

3、丑橘的食用禁忌

3.1、若吃到有点苦味的橘子就不能食用了,因为橘子肯定是放的时间太久了变质了。

3.2、丑橘不可与白萝卜同时食用,也不可吃完丑橘后再食用白萝卜,白萝卜中的硫氰酸与丑橘中的黄酮在一起会影响甲状腺功能。

3.3、牛奶中的蛋白质易与丑橘中的果酸和维生素C发生反应,凝固后成块状,不但影响消化吸收,还会引起腹胀、腹泻等症状,一定注意吃丑橘前后1小时内不要喝牛奶。