怎么保存新鲜鹿血

文章目录

一、怎么保存新鲜鹿血

二、鹿血的功效

三、喝鹿血注意事项

怎么保存新鲜鹿血

1、怎么保存新鲜鹿血

家庭要长期保存新鲜鹿血的确有点困难,只有两种方法可以使用。一是把鹿血放入冰箱的冷藏室,这样最多只能保存一个星期。如果要长期保存,最好把它做成鹿血酒。

2、保存新鲜鹿血之鹿血酒的做法

按每100ml新鲜鹿血用500ml白酒的比例,将鹿血泡入白酒中,搅拌均匀后装入容器中密封保存就可以了。这种方法可以长期保存,但白酒一定要使用50度以上的白酒。

另外,制作鹿血酒时如果有特殊需要,还可以配以其它中药材,但请咨询中医后再做,不要自己随便搭配。

3、为什么很多现代人不宜生饮鹿血进补

在古代,猎人猎到鹿以后,可以把鹿宰杀后直接生吃。其实“生食”这种吃法在古代是很普遍的,因为古代人一方面营养状况不好,另一方面又需要很强的体力,所以生饮鹿血、生吃动物内脏,都对身体是很好的滋补。

但是现代的人生活习惯已经改变,饮食比较精致,导致消化系统功能没有过去那么强,古代人的消化功能比较强,即使生吃肉类也没事,现代人不但消化功能弱,并且平时摄入油类比较多,这种情况下喝鹿血身体就会承受不了,出现很多不良反应。

鹿血本身是好的,但必须要在中医理论指导下去喝,体力劳动者和虚劳的人,过度的劳动加上营养跟不上,导致身体比较差,这种人喝鹿血是可以的;生活在城市里的人,平时吃得很好,摄入充足养分,不运动,不流汗,毒素和火郁在体内,这种人喝鹿血后会使原来的病情加重。每个人体质不同,别人喝了好,不一定适合自己。

鹿血的功效

鹿血,为鹿科动物梅花鹿或马鹿的膛血或茸血,其性热,味甘咸,归肝、肾二经,具有养血益精、行血祛瘀、消肿疗伤等作用。鹿血在中医临床上有重要地位,在民间亦被广泛应用。近代,通过动物实验和临床研究证明了鹿血确实具有养颜容、治疗贫血,调节免疫,延缓衰老,改善记忆,抗疲劳,改善性功能等多项治疗保健作用。

鹿血最早见于唐代孙思邈《千金翼方食治》,至明朝李时珍《本草纲目》对鹿血的医疗作用做了详细记载:“主阳痿、补虚,止腰痛,鼻衄,跌伤,狂犬伤,和酒服治肺痿吐血,及崩中带下,诸气痛欲危者饮之立愈。大补虚损,益精血,解痘毒、药毒”。

在临床上鹿血常用于治疗虚劳所致的疾病。取鹿血适量,以热酒调匀,乘热喝下,可治腰痛。以鹿血兑酒服,可治老人心悸、失眠。近年来,也多将鹿血用于治疗血液病:从鹿颈静脉中取血适量,放入白酒中,制成30%浓度的鹿血酒,每次饮服10毫升,日服3次,可用于治疗血小板减少症、白细胞减少症、再生障碍性贫血以及苯中毒引起的血液病。值得提醒的是,高血压、肾炎、以及肝功能不正常者,不宜服用鹿血,鹿血一般是补阳的,但性偏燥,如果是阴虚火旺体制是不能用的。

喝鹿血注意事项

鹿血在民间也广为流传,视为中药之上品。早在宋代就有刺血生饮鹿血后肤革充盈,健饮啖的记载。

鹿确实全身都是宝,鹿茸、鹿血、鹿肉、鹿脯等,无一不是药材或补品,其中梅花鹿的鹿茸更是非常名贵的中药材,有极高的药用价值。但不是所有人都能喝鹿血的。有的人喝鹿血能喝出尿频,高血压、肾炎等,肝功能不全者忌用,还有人听说喝鹿血能治糖尿病,其实有的人喝了后,会心烦气躁的,血糖不降反而升了。

从中医上来说,鹿血性热,阴虚火旺或者有实火的人都要忌服。西医则强调,高血压、肾炎以及肝功能不正常者都不能喝鹿血。糖尿病患者大多阴虚,正是喝鹿血的禁忌人群。不光是纯鹿血,包括鹿血药酒、鹿茸等鹿制品,都要慎重服用。

受一些传统观念的影响,人们大补的意识还比较浓,至于到底起不起作用,还有待于进一步观察,教授、专家就这么回事,有的事情说得也是很不靠谱。