枸杞

乐雅养生网导读：枸杞的吃法有哪些？枸杞药食两用，鲜果有丰富的营养价值，干品更偏向药性，坚持吃枸杞，对人体有保健作用，下面来看枸杞的吃法和食用禁忌。

文章目录

• 枸杞的简介
• 枸杞的食用处理方法
• 枸杞的吃法（做法）大全
• 哪些人不能吃枸杞、枸杞的注意事项

枸杞的简介

枸杞是中医药中的圣品，一年四季吃枸杞，会让你的身体变得更好。枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效，对女性来说，常吃枸杞还能减肥美容，对男性来说，常吃枸杞能壮阳。人们经常用枸杞来泡水喝、煲汤、泡酒，或做菜。

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枸杞的食用处理方法

用凉水泡5-6分钟，再用清水冲一下即可。

枸杞的吃法（做法）大全

一、生吃

平时我们能接触到的多为枸杞干果，类似于葡萄干，其实枸杞子生吃味道是很不错的，甜中带着清香，但不能吃太多，否则容易上火。早晚各取20-30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。

二、泡水

如果觉得直接嚼服不妥，也可泡水后食用，将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。坚持每日枸杞子30克泡开水另外加大栆3个，又方便且效果极佳。

三、泡酒

用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。

四、泡茶

取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。

五、配料

炒菜、煮粥的时候放一把。把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。专家称，枸杞更适合拌菜里或煮粥，营养成分更容易吸收。

枸杞蛋：鸡蛋两个，枸杞30克，洗净后同用水煮。鸡蛋熟后去壳，放入汤内再煮，煮好后吃蛋喝汤。

枸杞粥：优质枸杞50克，粳米100克，洗净后同煮成粥，可作为每天早餐食用。

菠菜枸杞子

材料：菠菜2把、枸杞子大概15颗洗净备用、酱油、糖、玉米勾芡汁、香油

做法：

1、滚水烫菠菜，一好就捞出来，不要烫老了，沥乾水备用。

2、烧稍许水，将枸杞子煮10分钟。

滚水烫菠菜，一好就捞出来

3、加入酱油和糖，拌匀。

4、加入玉米勾芡汁，拌匀，调味，关火。

5、将枸杞子酱淋入烫好的菠菜，然后滴入香油，就是吃起来不涩滑口的菠菜枸杞子（翡翠红宝石）。

哪些人不能吃枸杞、枸杞的注意事项

一、哪些人不能吃枸杞？

外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。

二、枸杞的适用人群

一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。

三、枸杞的食用禁忌

1、有酒味的枸杞已经变质，不可食用。

2、枸杞性质比较温和，食用稍多无碍，但若毫无节制，进食过多反而会令人上火。一般情况下，健康的成年人最好每天服用的量不要超过二十克左右，这样是比较理想的。不过如果是想要起到治病的效果，那么最好也不要超过三十克左右。

3、枸杞不能和太多的茶和性温热补品一起服用，常见的有绿茶、大枣、桂圆以及红参。