导读：当归佛手炖黄鳝 配方：当归10g，佛手6g，黄鳝300g，绍酒15g，姜lOg，葱15g，盐4g。 制作：当归、佛手洗净切片；黄鳝去骨和内脏切片；姜切片，葱切段。黄鳝加入盐、料酒，腌渍20分钟待用。黄鳝置炖锅内，加入当归、佛手、姜、葱、盐…
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