正确人参进补观

随着中韩建交１５周年良好发展，为促进中韩饮食文化友好的交流由韩国农水产物流通公社主办， 高丽人参联合会协办在2008年6月20日下午北京凯宾斯基饭店举办2008 北京高丽人参研讨会。

　　此会邀请了中国知名的中医学界的研究专家、学者、饮食营养学家和国内部分中医药材经销商。会上中国上海中医药大学徐德生教授对高丽人参得优秀性和功效做了科学的介绍。他说：“高丽参的主要效能成分中，有人参皂苷、聚乙炔、酸性多聚糖、抗氧化芳香系化合物，与胰岛素类似的酸性缩氨酸。随着现代分析技术的发展，到目前为止已发现34种人参皂苷。在高丽参中的人参皂苷数量比西洋参和生晒人参所包含的人参皂苷数量多得多。

　　西洋参并不含有人参皂甙Ra、Rf、Rg3、Rh2，只有高丽参含有这些成分。各自的人参皂甙有不同的药理作用，所以可以知道高丽参比其它任何人参有着卓越的药理效能。

　　他特别指出，高丽参比西洋参有着较强的生理活性。这是因为，高丽参比西洋参包含着更多的非皂苷化合物、苯酚系化合物、酸性多聚糖和聚乙炔系化合物。 在红参中还含有抗衰老成分靛酚和抗氧化物麦芽酚。他认为人参可以大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神增智；用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷。

　　同时历代主要本草都对人参药用有所描述：《神农本草经》：“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。”