据《神农本草经》记载:人参“味甘微苦、主补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心益智,久服轻身延年” 。经过中医多年的临床实验证明,人参能够补血养气、固津生液、调节神经、开心明目、益智安神、降低血糖、健胃、利尿等;对于治疗久病衰弱的患者,非常有效。主治神经衰弱症、各种神经病、植物性神经病失调、性神经衰弱、智力减退、贫血、糖尿病、胃病、肝病,以及心血管系统的疾病等。此外,适量久服,还可以使人增加对各种致病因子的抵抗力,对人体并不产生任何副作用和损害。做为“参乡”人有不少人参治病、保健、养颜的例子,每到冬季人们都要吃几只人参蒸鸡,而一冬不感冒;经常喝人参茶的人不患高血压,常年坚持用人参叶洗头的人不生白发;长期从事人参栽培生产的人不患关节炎;秋季加工人参的刷参工,长期伴水作业手皲裂; 还有很多坚持常年服用人参的老年人,看上去要比实际年龄年轻10来岁……。
人参的主要药理作用:人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神等功效。
对中枢神经系统的作用。人参对神经系统有兴奋作用,也有抑制作用,尤以兴奋作用更为明显。
对免疫系统的作用。人参可全面增强机体的免疫功能,其活性成分主要是皂甙和多糖。
对心血管系统的作用。主要有强心作用。人参可加强多种动物心脏的收缩力,减慢心率,在心功能不全时,强心作用更为明显;抗心肌缺血。口服人参总皂甙对异丙肾上腺素造成的心肌缺血有明显的改善作用;对血管、血压均有扩张作用,改善这些器官的血液循环。
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