西红花作用(2)

　　3、对糖尿病血管病变的保护作用 糖尿病血管病变是糖尿病患者主要的致死、致残原因因此具有改善糖尿病血管病变作用的药物对糖尿病患者的治疗有重大意义。研究发现西红花素对多个模型的糖尿病胰岛素抵抗具有明显的改善作用。西红花素体内具抑制蛋白质非酶糖基化反应、预防和治疗早期糖尿病血管病变的作用。

　　4、增强免疫功能 通过对沪产西红花的研究发现,西红花素能提高小鼠游泳耐力、细胞免疫、体液免疫功能, 加强巨噬细胞的活性，免疫器官重量系数及淋巴细胞转换率也显著高于对照组，因而具有免疫调节和抗病的作用。

　　5、肿瘤的预防与治疗 许多证据表明胡萝卜素类具有抗肿瘤和抗变异作用。西红花富含胡萝卜素，西红花提取物对鼠肿瘤细胞和人白血病细胞有广谱抗肿瘤活性,西红花可延缓大鼠腹水肿瘤的生长，并增加其生存期，与对照组相比可增加45%～120%。另外，西红花还可延缓乳头状瘤生长，降低大鼠的鳞状细胞肿瘤和软组织肉瘤的发生。目前已明确的西红花抗肿瘤的作用机制是：西红花具有胡萝卜素样作用，对核酸合成具有明显的抑制作用,但不抑制蛋白质合成。可能是破坏DNA合成酶系，即破坏了对细胞DNA合成至关重要的DNA 2蛋白质联系媒介(如拓扑异构酶)，从而抑制DNA和RNA的合成，达到抑制肿瘤细胞生长的作用。此外，西红花素类物质还抑制细胞蛋白激酶的活性以及原癌基因的表达。Molnar等发现在抑制非洲淋巴细胞瘤病毒(EBV)早期抗原表达方面，西红花酸酯不如西红花素有效，西红花素和二葡萄糖基西红花酸能抑制腺病毒感染细胞的早期肿瘤抗原的表达，且比三葡萄糖基西红花酸更有效(质量浓度为0101～110Λg mL)。