藏红花

藏红花或西红花，主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时番红花就传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有栽培。它是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解 痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。

　　真伪识别掺杂其他植物的花丝、花冠狭条，或纸浆条片等染色后充伪的，可在显微镜下检识。掺有合成染料或其他色素充伪的，可用水试法检识。其水溶液常呈红色或橙红色，而非黄色。掺有淀粉及糊精充伪的，可用理化方法检识，如加碘试液，呈现蓝色或紫红色，水浸后加热，伪品呈糊烂片状。掺杂矿物或植物油，可用滤纸(或吸水纸)挤压，在纸上会留有油痕。掺杂石灰粉或其他不挥发性盐类的，浸入水中，有粉状沉淀。一般均可取样少许浸入水中，水面不应有油状物漂浮，水被染成黄色，不显红色，无沉淀，用棒搅动不易碎断，否则就是伪品。

　　品质标志《中华人民共和国药典》1995年版规定：干燥失重：取本品2g，精密称定，在105℃干燥6小时，减失重量不得超过12.0%。总灰分：不得过7.5%炮制方法取原药材，除去杂质。

　　饮片性状：番红花为多数柱头集合成松散线状，柱头三分枝，长约30mm，暗红色。上部较宽而略扁平，先端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，滋润而有光泽，或无光泽及油润感。气香特异，微有刺激性，味微苦。贮干燥容器内，密闭，置于阴凉干燥处，避光保存。