中药不能随意调配泡酒

65岁的朱师傅是青山区武东一名退休职工，3个月前购买了一条毒蛇，在朋友指点下泡了一坛药酒。可是在饮用前，他犯了嘀咕：就这样喝会不会有毒？

　　朱师傅的担忧并非多余。协和医院中西医结合科教授范恒提醒，药酒虽有许多优点，但在泡制、服用等方法上都有讲究，若不注意，非但不能保健防病，还会对身体有害。

　　据范恒介绍，用来泡药的酒应选用50度或以上的饮用酒为佳，这样在浸泡过程中能在很大程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵等。

　　对于药材的选用和处理，范恒说，动物药宜除去内脏及污物，清水洗净（毒蛇应去头），用火炉或烤箱烘烤使之散发出微微香味；植物药则应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。

　　对于部分人随意调配药方的做法，范恒提醒这是一种危险做法。他说，配方不合理不仅会使药酒失去原有功效，严重的还可能引起中毒。此外，药酒有许多禁忌，一定要在医生指导下服用。