酸石榴含糖量高吗

文章目录

一、酸石榴含糖量高吗

1. 酸石榴含糖量高吗

2. 石榴的功效作用

3. 石榴怎么吃最方便

二、石榴怎么挑选

三、石榴有哪些做法

酸石榴含糖量高吗

1、酸石榴含糖量高吗

酸石榴含糖量不太高,但是一般的甜石榴含糖量是很高的。含糖量在14%以上的水果:石榴、柿子、桂圆、香蕉、杨梅等。常见水果含糖量排行榜为:含糖量在4%—7%之间的水果:西瓜、草莓、白兰瓜等。含糖量在8%—10%之间的水果:梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。含糖量在9%—13%之间的水果:苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。可见石榴含糖量是常见水果中最高的。

很多人以为酸石榴不甜,所以含糖量不高,对同一种水果,这种说法基本是正确的,但对不同种类的水果,就未必正确了。因为甜度不但与含糖量高低有关,还与糖的种类(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有关。每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。酸石榴含糖量不太高但也不能过量食用。

2、石榴的功效作用

石榴收敛,涩肠:石榴味酸,含有生物碱、熊果酸等,有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品;驱虫杀虫:石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强,可用于治疗虫积腹痛、疥癣等;止血,明目:石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。

3、石榴怎么吃最方便

很多人是喜欢吃石榴,但是吃石榴也是一个技术活,如果直接剥开很多都坏了,有些时候很难一颗颗的把石榴子掏出来。吃石榴的时候会让自己沾的满嘴满手都是。不仅难看而且很多都不能吃了,浪费了很多。方便又漂亮的石榴剥皮小窍门:在石榴的顶端横切一刀。去顶。用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深,划开石榴皮就行了。用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。划断后的样子像盛开的花朵形状。抽掉中间的白心。轻轻一掰,石榴就“开花”了,这个时候,很容易就能取出石榴籽。

石榴怎么挑选

1、看品种,市面上最常见石榴分三种颜色,红色、黄色、和绿色,有人认为越红越好,其实不像苹果和一些水果的一般挑选法,石榴因为品种的关系,一般反而是黄色的最甜。

2、看光泽,挑选石榴要看光泽亮不亮,如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的,而表面如果有黑斑的话,则说明已经是不新鲜了,别买那种。

3、拈重量,如果你看着差不多大的石榴,但其中一个放在手心感觉重一点的,那就是熟透了的,里面水分会比较多。

4、看石榴皮是不是很饱满,那种皮和里面的肉很紧绷的那样比较好,如果是松驰的,那就代表石榴不新鲜了,不建议买。

5、最好不要选圆的,如果石榴有点方方正正的感觉,外观比较圆的石榴,皮都比较厚。反而外观果棱显现的,才是皮薄完全成熟的石榴,这样的石榴更甜。

石榴有哪些做法

1、石榴酒,石榴一颗一颗剥出来,剥干净,别沾到水,把石榴和冰糖,放入密封罐,倒入清酒。密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃。石榴的颜色会慢慢融到酒里,同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后,就放入冰箱保存,还是可以每隔几天就拿出来晃晃。原则上酒体颜色变粉红之后,就可以开始喝了。放得越久越好喝,但清酒度数低,易坏,还是尽快喝完吧。

2、石榴汁,红石榴剥开外皮,取出果粒,放入搅拌桶内。加入适量清水,因为是搅拌机,所以需要加水才可以打动。清水没过石榴果粒即可。盖上盖子搅打至碎,大的时间越久就越碎。搅打完过筛,此时可以用粗筛网和细筛网分别过筛,这样可以喝到比较纯的石榴汁。最后调入少量蜂蜜增加甜度。石榴汁现榨现喝,不要过久存放。