吃什么蔬菜防止血糖高

文章目录

一、吃什么蔬菜防止血糖高

1. 吃什么蔬菜防止血糖高

2. 吃什么水果防止血糖高

3. 吃什么食疗方防止血糖高

二、血糖升高是什么原因

三、血糖升高要注意什么

吃什么蔬菜防止血糖高

1、吃什么蔬菜防止血糖高

紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。

胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实,胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食,亦可作配料。

蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称,紫色蕹菜中含胰岛素样成分,可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。

2、吃什么水果防止血糖高

2.1、苹果

苹果中的膳食纤维,可调节机体血糖水果,预防血糖骤升骤降,所以适量食用苹果,对防治糖尿病有一定的作用。苹果中含有大量的食物纤维,进食后可以吸收大量水分的同时减少人体对其他糖分的吸收,从而起到了控制血糖的效果。

2.2、石榴

石榴中含有铬元素,铬在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用,是葡萄糖耐量因子的组成成分,有益于糖尿病患者。吃完石榴后,将石榴皮洗净、晒干,自制成石榴茶。

2.3、山楂

因为富含解脂酶,炖肉时放点山楂,既可解油腻,又保证了菜品营养丰富,入胃后还能促进肉食水货,并有助于糖尿病患者体内胆固醇的转化。山楂能活血通脉,降低血脂,抗动脉硬化,改善心脏活力,兴奋中枢神经系统,有良好的预防糖尿病血管并发症的作用。

2.4、猕猴桃

猕猴桃具有较低的含糖量,同时含有丰富的维生素、矿物质和果胶等其他营养素,在日常生活中适量食用可以起到平衡饮食的作用。血糖高吃什么水果好?猕猴桃中的肌醇是天然糖醇类物质,对调节糖代谢很有好处。

3、吃什么食疗方防止血糖高

3.1、三黄降糖汤

黄芪30克,黄精20克,生地黄15克,枸杞子20克,女贞子15克,五味子10克,党参20克,沙参15克,玄参15克,丹参20克,山药20克,川芎10克,桂枝6克。

3.2、白果薏米粥

薏米75克,白果去壳8枚,锅中加入适量的水,放入洗净的薏米和白果,小火煮到薏米变软,即可食用。白果每天食用量不可超过10颗。

3.3、菊花山楂茶

山楂10克,杭菊10克,稍煎后代茶饮,每日1次。有降压、降脂作用。适用于高脂血症、高血压患者。

3.4、鲫鱼白扁豆粥

鲫鱼肉200g,白扁豆25g,小米30g,盐、葱花适量。将小米、白扁豆洗净,加水适量,大火煮5分钟,改文火煮至八成熟后,将鲫鱼肉放入,煮至烂熟,撒少许葱花、精盐即可。此粥益气滋阴,可辅助治疗糖尿病。

血糖升高是什么原因

1、情志因素:喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七情失调,刺激肾上腺素分泌增加,血糖升高。

2、饮食不调:饮食过量,使血液中游离葡萄糖增多,以致血糖升高;饮食不足(饥饿时),促进糖的异生,引起血糖增高。

3、各种应激反应:剧烈运动、疼痛、全身麻醉、外伤、寒冷、疲劳等各种应激时,体内对抗胰岛素的各种激素,如生长激素、肾上腺素、肾上腺皮质激素及胰高血糖素分泌增多,加速糖原分解,血糖升高。

4、药物因素:口服降糖药(尤其磺脲类药)或胰岛素过量,引起低血糖后的高血糖反应,即苏木杰反应。重症糖尿病患者停用胰岛素后,或药物剂量不足,由于高血糖引起高渗性利尿及脱水,血容量减少,刺激肾上腺分泌,而产生反应性高血糖。

5、出现黎明现象时,血糖升高。

6、产生胰岛素抵抗时,血糖升高。

7、并发各种感染时,可引起血糖升高。如感冒,泌尿系感染等。

8、辅助药物如利福平等,亦可使血糖增高。

血糖升高要注意什么

1、血糖高的患者通过食疗是最有效的手段。其实生活中不少的食物都有降糖作用,患者不妨多吃。主食中,患者要多吃米面,如燕麦,麦片,荞麦等,这些粗粮富含膳食纤维,具有减低血糖的功效,对控制血糖有帮助。而且,糖分少的蔬菜也是患者必不可少的食物。

2、血糖高的患者不能吃的食物首先就是糖,以及含糖量高的食物,如糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等,而且,富含脂肪酸的猪油、牛油、洋油、等动物油少用,最好是不用。可以用植物油代替动物油。

3、血糖高的患者应少食多餐,合理控制摄入量,以控制血糖。