糖尿病吃什么营养粥

文章目录

一、糖尿病吃什么营养粥

二、糖尿病的食谱

三、糖尿病的饮食注意事项

糖尿病吃什么营养粥

1、糖尿病人吃蚌汁冬瓜粥

蚌肉300克,冬瓜50克,粳米50克,葱花、食盐适量。

将蚌肉洗净,放入500毫升沸水中煮15分钟,捞出取汁。冬瓜去皮瓤,洗净切碎。粳米、蚌汁同时入锅,加入少量水,小火煮至八成熟,再将冬瓜放入,继续煮熟,最后放少许葱花、盐即可。

健脾利湿,养阴清热,润燥止渴。一般人都可食用。患有糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。此粥可用作糖尿病辅助治疗。

2、糖尿病人吃黄芪胰苡粥

北黄芪30克,猪胰1条,薏苡仁(薏米)50克,淮山药60克。

将猪胰洗净切块,与黄芪一块放入钢锅内,加水500毫升,煮沸后,再文火煮15分钟,捞出取汁。将淮山药洗净加工切成块备用。薏米、猪胰、黄芪汁和山药同时入锅,加入适量水,煮至熟软即可食用。

益气健脾,祛湿,补胰降糖。尤其适用于糖尿病脾虚湿盛者。

3、糖尿病人吃五谷杂粮粥

材料:大米10克、小米15克,燕麦片、玉米粒、绿豆共25克,青菜叶50克,盐少许。

做法:第一步,先将玉米粒、绿豆洗净与冷水一起大火煮30分钟。第二步,加入大米、小米后中火煮30分钟,放入燕麦片、青菜叶、盐再煮10分钟后即食。

推荐理由:首先清肺去燥,降脂升糖指数中等,其次适合糖尿病患者食用。

4、糖尿病人吃芝麻黑豆粥

黑芝麻500克,黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克,加面粉50克,调和均匀后煮成粥。分成3顿,随餐食用。适合各类糖尿病患者。

5、糖尿病人吃玉米须粥

玉米须15克,粳米50克。将玉米须洗净,加水两碗,煮20分钟,去渣取汁。粳米洗净,加入玉米须汁液中,煮成粥。可代早晚餐食用。适合各类糖尿病患者。

糖尿病的食谱

1、早上:一小碗小米粥(或者是燕麦粥、荞麦粥等),一个鸡蛋(蛋黄不要吃),一小份清淡的炒菠菜。

2、中午:可以吃一份荞麦面(或者菠菜面,高粱面,牛肉面等),能吃面就不要吃米。不要选择精细的面。如果血糖处于稳定状态,饭后一个小时之后,可以选择吃半个苹果或者柚子、梨等水果。

3、晚上:喝一份粥,吃一些青菜。

4、睡觉前:喝200毫升的牛奶。有助于睡眠,并且减少晚上低血糖的发生。注意事项糖尿病饮食应该规律,在减少饮食食量的同时,还要保证人体体内营养的充分。

糖尿病的饮食注意事项

作为糖尿病患者,我们要承受不仅是身体上的痛苦,更多的是精神上的压力。要知道,糖尿病的治疗过程是漫长而痛苦的,对于我们的考验绝对不少,但是正因为如此,我们更加要坚定自己的信念。而在治疗之余,对患者的饮食也需要严格控制哦。

维生素补充:维生素A缺乏,可能导致1型糖尿病的发生、胰岛细胞凋亡,日常膳食中,增加蛋黄、胡萝卜、南瓜菜等富含维生素A的食物,可有效补充维生素A。维生素C能够清除自由基,预防糖尿病合并神经、血管病变,多吃草莓、卷心菜、番茄等,可有效补充维生素C。

不宜饮酒:因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意,胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了糖尿病患者的安全还是不饮酒最好。