莲雾含糖量高吗

文章目录

一、 莲雾含糖量高吗

二、糖尿病有什么饮食误区

三、糖尿病不能吃的食物有哪些

莲雾含糖量高吗

1、莲雾含糖量高吗

莲雾的含糖量不高。据测定,每百克莲雾果肉中,水分含量为90.75克、总糖含量为7.68克、蛋白质含量为0.69克、维生素C为7.807毫克、有机酸为0.205毫克/千克、果皮花青素为0.073毫克/千克。莲雾含糖量为7%,属于中等糖量水果,糖尿病人是可以吃的。莲雾果品汁多味美,含有特殊水果风味,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,具清甜、淡香、丰富水分等特性,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。

2、莲雾的营养价值

带有特殊的香味,是天然的解热剂。含有许多水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。小孩有消化不良时,用莲雾伴食盐食用,有帮助消化的价值,大人吃也很好,有生津止渴的作用。莲雾可治多种疾病的佳果,性味甘平功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

3、莲雾的食用方法

莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾着名的传统名吃,美其名曰四海同心。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

糖尿病有什么饮食误区

1、饮食疗法等于饥饿疗法

科学的饮食应该是在保持膳食平衡的基础上,因人而异、适当地限制饮食的总热量。即根据病人年龄、胖瘦、劳动强度等具体情况,在不影响正常生长发育和日常工作与生活的前提下,适当地控制进食量,并注意饮食多样化,而不是一味地忍饥挨饿或偏食。

2、主食少吃、副食不限

糖尿病饮食疗法的首要原则是控制总热量的摄入,这表明不仅主食的量要控制,副食的量同样也要控制,不能因为副食含糖量少,就随意多吃。

3、为求限食,不吃早餐

这种做法是错误的,因为它违背了糖尿病饮食管理当中的一条重要原则“定时定量、少食多餐”,任意“减少餐次、饥饱不均”的做法都是不可取的。

糖尿病不能吃的食物有哪些

1、西瓜

糖尿病患者血糖不稳定的情况下吃西瓜是不好的。因为糖尿病是由于体内胰腺的胰岛B细胞分泌的胰岛素量减少所造成的一种身体糖代谢紊乱,患有糖尿病的人进食糖类食品后,血糖会大量升高,西瓜含有大量果糖,在体内可在变成葡萄糖,容易引起血糖增高,增加胰腺负担,尿糖值增高,导致病情加重。

2、荸荠

荸荠中含有大量的淀粉,淀粉在人体内会转化成葡萄糖,容易引起血糖增高。再者荸荠性温热,多吃容易上火,而糖尿病患者多属阴虚内热之体,并且免疫力差,所以最好不要吃荸荠。

3、桂圆

桂圆中含有葡萄糖,蔗糖等糖分,而且糖分含量超过了20克,属于高糖类水果,是不适宜糖尿病人吃的。而且桂圆性温,容易助热上火,加重糖尿病患者阴虚火旺的症状。

4、红枣

虽然说红枣有补血益气的作用,但是红枣的糖分含量非常高,据统计,新鲜红枣中的含糖量在癌35%足有,而干红枣的含糖量高达60%,所以红枣是糖尿病人绝对不能吃的水果。