适合糖尿病人吃的干果

文章目录

一、适合糖尿病人吃的干果

二、糖尿病吃什么水果好

三、糖尿病人吃水果的注意事项

适合糖尿病人吃的干果

1、适合糖尿病人吃的干果

1.1、花生

吃花生可以预防糖尿病。这是因为高血脂是促发2型糖尿病的重要诱因,而吃花生后可以降低血脂,保护细胞免受侵蚀和炎症干扰。建议每天吃30克。

1.2、松子

松子含极丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质,并含维生素A、B1、B2、E及多种微量元素。中医认为松子仁味甘性温,有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之功效,宜于年老体弱、未老先衰、记忆减退、头晕目弦、习惯性便秘等症。

1.3、核桃

核桃自古以来有“长寿果”的美称。含有油酸,而且90%是不饱和脂肪酸,其中亚油酸、亚麻油酸等是人体细胞生长和更新的重要物质。核桃还含有丰富的B族维生素和胡萝卜素及微量的锰、锌、钼等元素,可保护眼睛和延缓衰老。

1.4、葵花子

葵花子含有丰富的植物油脂、多种微量元素和维生素E。葵花子还含有优质蛋白质,可与各种肉类媲美。民间传说葵花子能治疗失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定的作用。

2、糖尿病人吃干果的好处

降低心源性猝死率:由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用,因而,在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后,吃坚果发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。

调节血脂:富含单不饱和脂肪酸的坚果对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。

提高视力:咀嚼强度对提高视力起着一定的作用,多吃坚果可以提高视力。

补脑益智:坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等。

3、吃干果的注意事项

3.1、从干果的营养成份分析:干果类食品含糖量低约10--25%;含脂肪量高约3O-36%,在体内糖每克产热4千卡,脂肪每克产热9千卡,因此属于高热量食品。

3.2、从体内营养代谢分析:脂肪虽然属于非糖物质,但如果摄入量超过需要量,一方面多余的热量可以转化为体脂贮存起来,使体重增加,加重胰岛负担;另一方面脂类物质在体内可以通过糖异生作用转化为葡萄糖和糖原,对血糖产生间接影响。

糖尿病吃什么水果好

1、樱桃

樱桃含有一种促进胰岛素分泌的化学物质。这种化学物质叫做花青素,天然存在于樱桃内,使其呈现鲜艳的红色。花青素是其他有鲜艳红色、蓝色、紫色的水果、蔬菜、花的着色机制。食用含有这种化学物质的水果可以减少心脏病发病。研究者最近从樱桃中提取出花青素,并从啮齿类动物体内取出制造胰岛素的胰腺细胞,检测花青素对这些细胞的作用。接触花青素后,细胞的胰岛素生成会升高一半。有1例在接触花青素后胰岛素生成增加将近1倍。

2、草莓

常吃草莓可以降低饭后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL,坏胆固醇)水平,进而降低糖尿病和心脏病风险。但是新研究首次发现,草莓提取物可以有效刺激防病蛋白质,揭示了草莓预防糖尿病和心脏病的科学机理。吃草莓可增强人体免疫能力,保持人体细胞、器官及血管健康,降低罹患心脏病等心血管疾病及糖尿病危险。

糖尿病人吃水果的注意事项

1、糖尿病患者在血糖控制稳定后,即餐后2小时血糖在11.1毫摩尔/升以下,糖化血红蛋白小于7.0%时,可以适量进食水果;若血糖水平较高且近期波动较大,就暂时不食用水果。

2、水果不要和正餐合吃,而应作为加餐,可以在上午10点或者下午4点左右食用。

3、应该选择含糖量相对较低、升高血糖速度较慢的水果,如草莓、柚子、西瓜、猕猴桃等,同时也结合自身实践经验做出选择。低糖水果:草莓、柚子、猕猴桃、西瓜。中糖水果:苹果、桃、梨。偏高糖水果:菠萝、火龙果。高糖水果:熟香蕉、荔枝、葡萄、甘蔗、红枣。

4、糖尿病人每天食用水果的量不要超过200克,同时相应减少25克(生重)主食。这是食物等值交换的办法,以使患者每日热量摄入的总量保持不变。