糖尿病人冬天吃羊肉好吗

文章目录

一、糖尿病人冬天吃羊肉好吗

二、冬天吃羊肉对身体有哪些好处

三、冬天食用羊肉的禁忌有哪些

糖尿病人冬天吃羊肉好吗

1、糖尿病人可以吃羊肉

糖尿病人可以吃羊肉,但不能多吃,得少吃。中医认为,羊肉属于热性,多吃热性食物轻则容易上火,重则加重糖尿病情。建议吃火锅时多吃蔬菜,适当吃点瘦肉,少吃主食,尽量不吃麻酱料(含油太多)。在冬天,吃火锅是很多人的最爱,可糖尿病人吃火锅却有一些限制,看看自己的舌苔黄不黄,是否有“上火”的症状,以确定自己能不能吃火锅。医生给糖尿病人的建议是要在平时的饮食中,注意多吃绿色带叶的蔬菜,如大白菜、芹菜、菠菜、油菜等,少吃淀粉含量较多的如土豆、藕片等。如果血糖控制良好,可以在两餐之间适当吃点水果如柚子、猕猴桃等。

2、羊肉是温热性食物

养生专家认为羊肉本身是温热性食物,食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性,温热性食物:在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病症,而部分糖尿病患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质。

阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖 等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物，所以糖尿病人群可以吃羊肉等温热性的食物。

3、糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果

首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果,因为葡萄糖、蔗糖,消化吸收快,食用后将使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等;最好也不要饮酒。糖尿病人可以多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢。含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

冬天吃羊肉对身体有哪些好处

羊肉火锅虽然美味,而且有滋补的效果,不过吃多了就会容易上火。最好在火锅里放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。

提醒:孕妇慎吃涮羊肉。短暂的加热不能杀死羊肉中可能含有弓形虫的幼虫,孕妇进食后对胎儿不利。

粤式吃法,粤式羊肉的烹饪方法主要采用煲、炖、煨、烧、焖等烹饪技艺,将粤菜的色、香、味、鲜与羊肉的真味,滋补营养特点共冶一炉。炖羊肉是最常见,也是最好的吃法。它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品。而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等都是不错的菜品。

冬天食用羊肉的禁忌有哪些

食用羊肉也有一些禁忌。茶水和羊肉就是相生相克的,羊肉中的蛋白质很高,而茶叶中的特殊的成分鞣酸与其相结合,就会产生鞣酸蛋白质,就会阻碍肠胃的蠕动,大便的水分减少,就会造成便秘。

吃羊肉的时候不能吃醋,醋作为一种酸性的东西就有收敛的作用,不利于体内阳气的生成,这样就会使吃羊肉的作用大打折扣。吃羊肉不能吃西瓜,一个性寒,一个性温,西瓜的寒性会大大的降低羊肉的温补的作用,对脾胃也不好。

患有部分疾病的人也是不能食用羊肉的,比如说口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、牙龈肿痛、腹泻等等,吃中药也最好不要吃羊肉。羊肉不能和南瓜一起吃,因为二者都是温性食物,一起吃容易上火,而且在烹饪的时候也最好少放一些温燥性的调料。

羊肉和胡萝卜、豆腐、黑豆、生姜搭配起来是最好的。