什么是低糖食品

一、什么是低糖食品

低糖食品一般是指糖分含量低,在国家标准允许的范围内而已,无脂食品也并非真的没有脂肪。所以大家在进行选购时也要特别注意,特别是糖尿病患者和高血脂人士更应该注意。

二、低糖食物有哪些

含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物;无糖食物主要包括各种食用油;低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类,低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”,也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质,少摄入碳水化物,即多吃菜少吃饭。

五谷杂粮和豆制品和部分青菜都属于低糖食物。

豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及三酯;苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。

按照阿特金斯血糖排序法属于低等级可以经常食用的食物蔬菜:芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜、豆芽、土豆等水果:苹果、李子、草莓、柑橘、樱桃、橙子、桃子、梨等谷物:全麦麸、燕麦麦麸、加工熟的大麦等。

奶制品:奶油和全脂牛奶各半的混合物、各种未经加工的硬奶酪等零食:杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等。

三、低糖水果

现在很多人都是喜欢选择无糖或者低糖的食物,有的人是为了避免肥胖,有的是担心自己的血糖升高,甚至连水果都拒绝,认为水果的含糖量很高。其实,人们的生活离不开水果,水果中有很多身体必须的营养物质,下面介绍一些含糖量比较低的水果。

柚子在平时生活中适当多吃些柚子,不仅不会导致肥胖以及血糖升高,同时还具有降血糖的功效。我国中医指出,柚子性寒味甘、酸,适当食用具有下气消痰、健胃消食的作用,除此之外对各种原因所引起的水肿疼痛、咽喉红肿等症状都具有很好的治疗功效。柚子的食用方法有很多,除了可以直接食用之外,还可以将柚子榨汁饮用。

尤其是糖尿病患者更适合吃柚子,因为在其中含有大量丰富的胰岛素样成分,适当食用不仅可以降血糖,还可对心脑血管有很好的保护作用。

樱桃樱桃同样属于低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平时生活中可以用樱桃去代替其他的高糖水果。我国中医指出,樱桃性温味甘,具有非常明显的益气补虚、发汗、祛风透疹、解毒以及滋肤美颜等功效,除此之外对脾胃功能失调等症状同样具有很好的治疗以及调理功效。尤其是女性,平时更应该多吃些樱桃,可谓健康美容两不误。

在樱桃中还含有丰富的果胶,这种物质有利于增加胰岛素的分泌量,从而让血糖平稳快速的下降。因此建议高血糖以及糖尿病患者,在平时不妨多吃些樱桃。

苹果可以说苹果是人们日常生活中极为常见的一种水果,同时也是大家极为熟悉的,但很多人都不知道其实苹果也是低糖水果中的一种。苹果性凉味甘,不管是什么品种的苹果,适当食用后都具有明显的补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑功效,尤其是一些经常醉酒的人群更应该多吃些苹果,因为它还具有极为有效的醒酒功效。

由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀,因此具有很好的降血糖功效,尤其是餐后血糖。可以说经常吃苹果对糖尿病患者是非常有好处的。

以上这些水果都是生活中极为常见的低糖水果,在生活中就算不小心多吃也不用担心会肥胖或者是血糖升高。同时低糖水果还具有降火的功效,因此经常上火的人群也可以多吃些低糖水果。

四、潜在高糖食物

主食:白面包、羊角面包、果料面包、白米、小米等蔬菜:黄南瓜、倭瓜等。

水果:香蕉、葡萄干、洋李。

小吃:烤土豆、炸土豆条、甜玉米、豌豆汤等。

甜品:全脂冰淇淋。

饮品:葡萄汁、橙汁、鸡尾酒果汁。

五、高糖人士注意 “无蔗糖”不等于无糖

无糖一般指无蔗糖、无葡萄糖,多用甜味剂、山梨醇、木糖醇来替代糖,目的是让人体不会因为摄入蔗糖、葡萄糖引起血糖升高。 根据2013年1月1日开始实施的《gb28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定,所谓无糖食品指的是含碳水化合物糖)含量 ≤0.5g/100g固体)或100ml液体)才能称无糖。而市面上部分食品宣称“不含蔗糖”,但如果研究其配料表就能发现,这些食品中有的添加了麦 芽糖或者葡萄糖,有的主要成分是碳水化合物 ,这个时候尽管食品中没有蔗糖,实际糖分的含量可能比含蔗糖的食品还要高。因此在选购食品的时候,市民们不要被包装上的“无蔗糖”所迷惑,要多查看配料 表,从中判断是否真正低糖、无糖。