【蛋品类食物有益月子】蛋品类食物对坐月子十分有营养

乐雅养生网导读：坐月子吃什么有营养？这个问题可能很多新妈妈都想问，今天，小编就来和大家说一说单品类食物对月子的帮助，小编可以明确告诉大家，蛋品类食物有益月子。

在很多人的印象里，生完孩子后产妇坐月子就是足不出户，不能出门甚至不能见太阳，每天“养尊处优”。此外，鸡蛋、鱼汤以及各种营养品也都该在产妇的餐桌上唱主角，以帮助产妇“下奶”。

鸡蛋是我们日常生活中经济方便且营养丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钾、钙等人体所需的微量元素。大家知道了鸡蛋含有这么高的营养价值，产妇坐月子吃鸡蛋增加营养同时，对于帮助产后身体恢复肯定大有作用。那么一天吃多少个最利于摄取营养，怎样科学吃法才有利？

首先鸡蛋中的蛋白质吸收率相对于牛奶、猪肉、牛肉是最高的， 每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两个鸡蛋所含的蛋白质相当于150克瘦肉或鱼所含的蛋白质。鸡蛋中含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，有利于神经系统和身体发育，益智健脑、促进肝细胞再生。

鸡蛋还有其他人体所需的微量元素，如维生素AB、钾、钠、镁、磷，尤其是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但所含的铁是非血色素铁，搭配蔬菜、肉类吃可以提高铁吸收，与奶类共同食用营养互补。鸡蛋中含有的矿物质可分解和氧化人体的致癌物质，具有防癌作用。

一直以来产妇坐月子期间常以鸡蛋为主食，在月子里吃鸡蛋有不少益处，增加产妇营养同时促进乳汁分泌，增强母子健康。但是，不等于吃得越多越好，也要讲究科学吃法。

一、注意分娩后不要立即给产妇吃鸡蛋。由于在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力下降，如果产后立即吃鸡蛋，难以消化吸收，增加胃肠负担，应先进食流质或半流质食物。

二、注意一天不可吃得太多，吃多了，影响了某些营养素的摄入，蛋白质吸收不了，有的还会引起消化不良，对身体并无好处。 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。在食入过多蛋白质后，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致蛋白质中毒综合征。

蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。因此，产后新妈妈吃鸡蛋的时候一定要注意量！

三、注意烹调的方法要多花样，不要单纯煮着吃，煮鸡蛋的蛋白质不易消化和吸收。可以做些鸡蛋羹、蒸水蛋、炖蛋，或者配炒其他蔬菜，既丰富多样又营养美味。

总结：产妇坐月子吃鸡蛋注重科学吃法，做到合理搭配、营养均衡，既有利于摄取营养，加快产后恢复，又利于产妇保证乳汁分泌，维持宝宝生长发育。

四、不能吃生鸡蛋， 生吃鸡蛋不仅不卫生，还容易引起细菌感染，而且营养价值也不高。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、肌肉疼痛等生物素缺乏症。

另外，生鸡蛋内含有抗胰蛋白酶，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的毛鸡蛋，就更不卫生了。

专家提醒，产妇在坐月子期间不但要正常活动，而且吃得也不能太精细。因为食物做得太精细一是可能造成营养丢失，二是一味吃细粮以及鸡蛋牛奶等太精细的食物，很容易导致产妇便秘。

因此在保证一定量粮食的基础上，要粗细粮结合吃，多吃一些富含纤维的食物，因为粗粮中的粗纤维可以降低胆固醇；而蔬菜中的纤维可以促进肠道蠕动，不仅有利消化，还可以防止便秘。 此外，要保证产妇的营养全面，正常饮食就可以了；如果想要产妇奶水充足，可以稍多吃些奶类食物和蛋白质丰富的食物，但千万不能忽略了新鲜蔬菜和水果。另外，通过喝鱼汤来下奶的产妇，也不能光喝汤而不吃鱼肉，要知道汤里的营养毕竟有限，而鱼肉里的胶质纤维比较丰富，还能促进肠道蠕动。

坐月子一定要保证营养的吸收足够充分，对于鸡蛋这样营养价值高的食物既要补充足够分量又不能过量，大家一定要保持好这个度。