【如何帮宝宝抵抗毒物】如何让宝宝远离毒物

乐雅养生网导读：如何帮宝宝抵抗毒物首先要远离毒物，如何帮宝宝远离毒物还要增强宝宝抵抗力，下面教大家具体如何帮宝宝抵抗毒物。

影响毒物作用的机体方面

婴儿的身体发育是人生成长过程中最柔嫩的阶段，特别是身体的发育，这时候抵御外界病菌能力很差。抵御能力差的人群不仅包括婴儿，还有孕妇，老人等等，这类人群特别要注意不能被毒物入侵。乐雅养生网小编总结了以下有关影响毒物作用的机体方面的因素的知识，愿给朋友们带来帮助。

婴幼儿体重轻、神经系统功能不稳定，代谢旺盛、肾脏排泄功能发育不完全以及消除毒物的酶系不完整等，对有些毒物比较敏感，尤其是对影响水、盐代谢的毒物更为敏感。而老年人的代谢功能、神经系统功能、循环与造血储备功能、肝脏和排泄功能等均低下或减退，因此，抗毒能力差，对毒物的耐受性低，中毒后症状严重。

许多毒物的毒性作用，因性别不同而有差异。动物实验表明，对雌性毒性较大的有某些巴比妥类，非那西汀、醋柳酸、烟碱、士的宁、印防己毒素、苯、二硝基酚等。相反，对雄性毒性较大的有肾上腺素、酒精、麦角、哇巴因、铅、地高辛等。这些性别的差异，可能是由于性激素影h向了这些毒物的酶性生物转化之故。据动物实验，妊娠期和授乳期对某些农药和重金属特别敏感，较易中毒。妊娠期和授乳期中，许多毒物可经胎盘或乳汁对胎儿或婴儿发生毒害作用。

宝宝饮食中的隐性毒物

一、碱性食品中的味精

味精遇碱性食品会变成谷氨酸二钠，使其失去鲜味；当它被加热到120℃时，会变成致癌物质焦谷氨酸钠。因此，在有苏打、碱的食物中不宜放味精；做汤、菜时，应在起锅前放味精，避免长时间煎煮。

碱性食物：如菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带等。

专家提醒，一般说来，成人适量食用味精是有益的，而婴儿，特别是12周以内的婴儿，如果母乳内含有过量的味精，就会使谷氨酸钠进入婴儿体内。谷氨酸钠对婴儿生长发育有不良影响，它能同婴儿血液中的锌发生特异性结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸锌，随尿排出体外，导致婴儿缺锌，进而造成婴儿味觉变差，智力减退，厌食，生长发育迟缓及性晚熟等。因此，哺乳期妇女应尽量少食味精，三个月龄的婴儿应忌食味精，一周岁以内也不食味精为宜。成人的味精摄入量以每天每公斤体重不超过0.12克为宜。

科学家告诫，分娩3个月内的母亲及婴幼儿所食的菜肴内不宜放过多的味精，最好不放味精。提高婴儿的食欲，应从辅食多样化着手，做到菜肴色、味、香俱全。

二、涂在筷子上的油漆

油漆筷子的使用现在仍然很普遍，但很多人都不知道，这些油漆中含有铅、苯等化学物质，常常随着油漆的剥落被我们吃进体内，造成一定的健康危害。

育儿专家提醒，市场上出售的筷子种类很多，但父母不要给宝宝使用油漆筷子。

如果筷子上的油漆，在使用过程中脱落，随食物而进入人体，会损害健康。而宝宝对这些化学物质特别敏感，对苯、铅等有害物质的承受力很低，因而不宜给儿童使用油漆筷子。

三、用卫生纸或毛巾擦过的水果

许多卫生纸的消毒不彻底，携带大肠杆菌、致病性化脓菌、真菌、乙肝病毒等；其中的填料和粉屑残留在餐具、水果上，也会对健康造成影响。

到目前为止，人们所用的各种保健、药物名称的卫生纸，不管工艺制作多么精细，都不能完全清除纸中残存的烧碱性物质，也不能完全除去纸中的漂白剂等氧化程度不同的化学物质。这些物质虽然浓度不高，对人们一般不会产生明显的毒副作用，但对皮薄肉嫩的新生儿来说，其腐蚀或刺激作用就不可忽视。根据一家医院接诊调查，仅一年时间，就接受由卫生纸引起皮肤病的宝宝达26例。

四、烧焦的鱼和肉

鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，会产生大量的V—氨甲基衍生物，这是一种强度超过了黄曲霉素的致癌物。因此，烹调鱼肉时应注意火候，一旦烧焦，千万别再吃。

此外，鱼没烧透就不能让宝宝吃。经常吃未经煮熟的鱼或生鱼，就有可能患寄生虫病，出现食欲不振、腹疼、肝肿大、黄胆以及浮肿等症，严重的会引起腹水。因为在鲜鱼中，特别是淡水鱼中常有寄生虫寄生。因此家长们在做鱼时，一定要煮熟烧透，不能让宝宝吃生鱼和没有烧透的鱼。

五、腐烂的白菜

腐烂和没腌透的白菜中，都含有致癌性亚硝酸盐。它会使血液中的血红蛋白丧失携氧的能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以放置时间长、腐烂的、隔夜的白菜不能吃。

六、用报纸包的食品

油墨中含有一种叫做多氯联苯的有毒物质，它的化学结构跟农药差不多。如果用报纸包食品，它就会渗到食品上，然后随食物进入人体。人体内多氯联苯的储存量达到0.5～2克时会引发中毒。轻者眼皮红肿、手掌出汗、全身起红疙瘩；重者恶心呕吐、肝功能异常、肌肉酸痛、咳嗽不止，甚至导致死亡。

七、霉变的大米、花生和玉米

其中含有黄曲霉素，是目前世界上公认的强致癌物质，容易引起肝癌和食道癌。有人以为，多洗几次或高温消毒就能去除有毒物质，其实黄曲霉素一旦污染食物，是很难彻底清除的。

八、茶垢

有人认为，茶垢是茶水长期沉积形成的，对身体无害，平时很少去洗，其实这是错误的。茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，这些物质会附着在光滑的茶杯表面。随着饮茶进入身体进入人们的消化系统，与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合，生成难溶的沉淀，不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化，还会使肠胃等器官受到损害“。

九、水果中烂掉的部分

水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，特别是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散。实际检测证明，只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散。因此，如水果略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的部分；如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3，应果断丢弃。

十、烧烤食品

烧烤食物在制作过程中，总要先在食物上涂些烧烤汁、麦芽糖等佐料，然后再在炭火上烧烤。当烤到肉类表面焦黄时，蛋白质和糖类在热的激活作用下发生化学反应，会散发出诱人的芳香气味，这种气味虽可产生可口的滋味，但同时却破坏了其中的维生素、蛋白质与脂肪，也容易发生变性。这样，就大大降低了肉类中蛋白质和氨基酸的利用率。

研究还表明，鸡、鸭、鱼等食物的核糖与大多数氨基酸在加热时产生一种基因突变物质，很可能使幼儿诱发某些癌症，加之烧烤食物时炭火、木料等燃料也会产生致癌作用较强的一种物质，这种物质可通过消化道、呼吸道及皮肤等途径进入体内，除容易引起胃癌外，还会诱发肺癌、白血病等。另外，烧烤时，鸡、鸭的油脂滴落在炭火中燃烧产生的烟雾也有大量致癌物。还有，烧烤食物时还会产生二氧化碳、二氧化硫及二氧化氮等有害气体和灰尘，容易污染食物，幼儿食入后严重妨碍身体健康。

幼儿正处于生长发育的旺盛阶段，体内各器官的功能尚未健全，肝脏的解毒能力弱，身体的抵抗力差，更易诱发多种疾病。所以，幼儿不宜多吃烧烤食物。

细心呵护健康成长。