秋季怎么吃南瓜对身体好(2)

南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用。南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮。沸腾后，转文火煲10分钟。加入苹果大火煮沸。加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时，调入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。

6、南瓜鸡肉饭

南瓜300克，大米2杯，鸡腿肉2个，鲜香菇8朵，洋葱半个，盐1小勺，鲜酱油1大勺，食用油少许。

炒锅内放少许油，爆香洋葱碎，加入切小块的鸡腿肉超至变色，加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火，加盐、鲜酱油调味，拌匀。

大米洗净加少许水放入电饭锅内，比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水，将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可。

7、冰糖红枣银耳南瓜羹

红枣、银耳、南瓜、冰糖。

南瓜去皮去籽洗净取一小块切成小块，银耳用温水泡发好后摘去根蒂盐水搓洗去除杂质后泡在清水里，红枣摘去根蒂洗净泡在清水里。银耳放到煮锅里，放水没过银耳，上盖小火煮20分钟，放入红枣、南瓜、冰糖再煮20分钟即可。

吃南瓜要注意什么？

1、煮南瓜不能太软也不能太硬，否则南瓜的味道会大打折扣。最好的办法是用大锅煮。只需将南瓜切成小块，然后在锅中加入能没过南瓜的水就可以了。

2、南瓜要妥善保存，且存放时间不宜过长，否则瓜瓤就会通过进行无氧酵解产生酒精，食后易引起中毒。吃南瓜前一定要仔细检查，如果发现表皮有溃烂之处、或切开后散发出酒精味等，则不可食用。

3、如果用微波炉煮，一定要将南瓜块并列摆在里面，再在上面加两大匙水，并且盖上保鲜膜，加热6分钟，然后取出。

秋季怎么吃南瓜对身体好，以上就是乐雅养生网为您总结的内容，供参考。