吃草头会拉肚子吗

文章目录

一、吃草头会拉肚子吗

1. 吃草头会拉肚子吗

2. 草头是什么

3. 吃草头有哪些营养价值

二、草头的做法是什么

三、吃草头对人体有怎样的好处

吃草头会拉肚子吗

1、吃草头会拉肚子吗

草头又名金花菜，孕妇少吃金花菜富含钙、铁、维生素等多种营养,能预防孕期抽筋、缺铁性贫血等现象。但金花菜性寒,准妈妈过量食用会引起肠胃不适。坐月子少吃,产后妈妈身体虚弱,不宜食用过多寒凉食物。金花菜性寒,产后妈妈吃了会伤及脾胃,还会让体内的寒气积聚,不利于身体恢复。哺乳能吃,金花菜富含多种营养,能为哺乳期妈妈补充钙、铁等物质,提高免疫力。金花菜炒肉片、金花菜摊鸡蛋饼、金花菜鲜肉包等都能为哺乳期妈妈补充营养。但金花菜性寒,不宜过量食用婴儿少吃,金花菜虽然富含营养物质,但性寒,宝宝的肠胃还很娇弱,吃过多寒凉食物容易引起腹痛、腹泻等不适。

2、草头是什么

草头的大名叫金花菜、黄花苜蓿。豆科,一二年生草本植物。在蔬菜的大家族中本是一名“无名小卒”。原产印度。我国南方作绿肥栽培,陕西、甘肃也有栽培。以嫩茎叶作蔬菜食用。生长适温为12～17℃,耐寒性较强,在一5℃低温下叶片受冻枯死,气温回升后又萌芽生长。春、秋两季都可播种,上海市场上一年中有8个月应市。不少地区以草头作绿肥种植。

3、吃草头有哪些营养价值

金花菜中含有大量的胡萝卜素和维生素,可以满足人体多个器官对营养的需要,另外金花菜中还含有大量的植物钙,它所含有草酸却很少,这种情况正好可以让我们在食用金花菜以后把大量的钙质吸收。金花菜有保护肠胃的作用,人们食用以后可以促进消化,同时也可以杀死肠胃中的多种病菌,起到安中而和胃的功效,对于人类的便秘也有一定的辅助治疗功效。金花菜有治疗筋骨痛和神经性疼痛的作用,大家可以把十五克金花菜加水后煎制食用,每天食用两次,疼痛的症状就能有明显的减轻。金花菜可以治疗黄疸性肝炎,食用方法也很简单

草头的做法是什么

酒香草头的做法

原料:草头500克,盐1茶匙,鸡精3克,白酒1汤匙,白糖1茶匙,植物油2汤匙。

准备工作:草头择洗干净后稍微沥下水。做法步骤:炒锅烧热后加入2汤匙植物油,油热后倒入草头大火翻炒。炒至草头变软回时,马上加入盐和白糖,并烹入白酒翻炒均匀。

翻炒至草头出水时关火,加少许鸡精即可出锅。

生煸草头的做法

原料:草头400克,酱油,白糖5克,味精1克,盐2克,白酒5克,炼好的猪油20克。

准备工作:选取靠近草头头部大约1寸左右的嫩头,并剔去嫩头的细梗,只留下嫩叶洗净沥水。做法步骤:1、炒锅放在火上烧热后,先倒入适量油滑锅(就是倒油烧热后,晃动锅子让油沾满锅壁,再倒出来),再加猪油烧到9成热。2、倒入草头并加盐大火急煸,随后加入白糖、味精、酱油和高梁酒,炒至草头变软且颜色碧绿时马上出锅,平摊在盘子里上桌。

吃草头对人体有怎样的好处

1、清热止血

金花菜性平,味甘、涩,适合任何人食用,虽然金花菜属于温性的食物,但是其植株中水分的含量极高,100g金花菜中水分占87.5g,有清热去火的功效,尤其是对内火的清除效果很好,金花菜泡水直接饮用在临床上常用于治大肠下血,有很好的止血作用。

2、减肥瘦身

金花菜的含有的成分中糖分和脂肪的量很低,100g金花菜中含有脂肪0.1g,碳水化合物9.7g,并且含有大量的纤维素,食用之后能在胃内吸收膨胀,增加食物保护感,较少对高能量食物的摄入,并且还对肠道有一定的刺激作用,能促进粪便的排除,能减少对食物中脂肪的吸收,有减肥瘦身的作用。

3、补钙

金花菜100g中含有钙质138mg,在茎叶类食物中属于高钙饮食,并且金花菜中的草酸含量并不高,食用的钙质能被很好的消化吸收,对预防骨质疏松、促进骨骼牙齿健康有一定的作用。