经常开车的饮食指南

　　养生导读：经常开车的人一定要合理安排饮食，那么经常开车吃什么好呢？早餐吃菠菜鸡蛋更安全，多吃些防止疲倦的食物，开车前要当心催眠食品，饭后来一个橙子有助排出人体内的毒素……今天为您介绍经常开车的饮食指南，有车一族可不能错过！

　　经常开车吃什么好？

　　开车是坐着的，似乎很舒适，其实，坐长了，也会感到疲劳，甚至导致多种疾病，如颈部血管受挤压，致使大脑供血不足而出现头痛、晕眩、困倦、失眠等症。再则，行车时思想高度集中，精力要充沛，反应要敏捷，判断要准确，因此，除要注意深呼吸外，合理的饮食也非常重要。

　　1、早餐吃菠菜鸡蛋更安全

　　据美国《医学日报》2月11日报道，荷兰莱顿大学和阿姆斯特丹大学的认知心理学家联手进行的一项新研究表明，食用富含酪氨酸的食物（如菠菜和鸡蛋）能提高警觉度和身体能量，从而让人更迅速地做出反应。酪氨酸主要存在于菠菜和鸡蛋之中，还存在于大豆、奶酪、鸡肉、花生和香蕉等食物中。新研究负责人、莱顿大学认知心理学家洛伦萨·科尔扎托博士表示，这一研究对行车安全具有重要启示，早餐吃菠菜加鸡蛋可增加驾驶安全。

　　2、多吃些防止疲倦的食物

　　维生素是真正的清醒剂，不妨多吃些胡萝卜、大白菜、韭菜、马铃薯、柑橘之类富含维生素的食物。碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，使人消除疲劳，例如苹果、海带及新鲜蔬菜。咖啡因有兴奋神经系统，抵抗疲倦的作用。缺钾会使人疲倦无力，因此人们应注意在饮食中补充含钾量较高的食物，如黄豆、苋菜和柑橘等。

　　3、开车前要当心催眠食品

　　如果在出车前食用了有催眠作用的食物，驾车时驾驶员便会处在一种欲睡的抑制状态，对行车安全极为不利。常见的有催眠作用的食品有：