肉炖太烂致癌！上班族防癌手册

乐雅养生网：上班族日常如何防癌？上班族经常与电脑打交道，受辐射很大，加上平日不注意运动和养生，所以容易受到癌症的侵袭，那么上班族日常如何防癌呢？下面乐雅养生网为您介绍上班族日常如何防癌，看看吧。

1、在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。所以，不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉，然后倒掉有许多化合物的肉汤。

2、上班族只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿，吃完后基本没什么运动就去睡觉了，这样很容易患脂肪肝等肥胖病。因此，晚餐太丰盛也是致癌的重要因素，需要引起重视。

3、过度饮酒是上班族致癌的重要原因，很多上班族人士，下了班后都会去三五成群的喝两杯去，这种逛酒吧的不良习惯容易导致肝癌的发生。

4、不要用保温杯泡茶，茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使致癌物质增多。

5、办公室一族在工作中由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内水分减少，血液浓缩及黏稠度增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代谢的功能，引发肝癌、前列腺癌。

6、每天坚持行走1英里，在20分钟内走完，对乳腺癌、前列腺癌、肠癌的治疗都有明显益处，最高可降50%死亡风险。

7、每天饭后散步30分钟，或者每周散步四小时，能使患胰腺癌的风险减少一半。研究发现，每天只要走路一小时，就可以降低一半患大肠癌的几率。专家解释说，这是因为胰腺癌和身体热量过高有关，走路可以消耗热量，可直接预防胰腺癌。

8、晒太阳不用任何花费，就能通过增加人体维生素D的含量起到防癌作用。维D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。

9、每天只要喝四五杯茶，就能将癌症风险降低40%。研究发现，乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用。其中，包括龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶效果最显着，其防癌成分是其他茶叶的5倍。

10、吃饭老是囫囵吞枣的人，患胃癌的几率比较高。而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低患胃肠道癌症风险。此外，实验发现，唾液有很强的“灭毒”作用，能让导致肝癌的罪魁祸首黄曲霉素的毒性，在30秒内几乎完全消失。