工人如何补充营养

文章目录

一、工人如何补充营养

二、工人的宜忌食物

三、工人日常如何养生

工人如何补充营养

1、工人如何补充营养

主食。热量主要来源于粮食和其他食物。要满足热量的供给,必须加大饭量来获得较高的热量。主食可以粗细粮搭配、花样翻新,以增加食欲,满足机体对热量的需要。如水饺、包子、糖炸糕、肉卷(面、肉末)等,多吃一些发热量高的食物。

副食。要适当增加蛋白质摄入,蛋白质除了满足人的身体需要以外,还能增强对各种毒物的抵抗力,多吃些含蛋白质的食物对体力劳动者也是十分重要的。

供给充足的维生素和无机盐,这不仅能满足人体的需要,而且可以保证某些特殊工种的劳动者身体不受危害。

2、工人的每天消耗多少热量

体力劳动者多以肌肉、骨骼的活动为主,他们能量消耗多,需氧量高,物质代谢旺盛。一般中等强度的体力劳动者每天消耗3000~3500千卡的热量,重体力劳动者每天需消耗热量达3600~4000千卡,其消耗的热量比脑力劳动者高出1000~1500千卡。

另外,有些体力劳动者还可能接触一些有害物质,如化学毒物、有害粉尘以及高温、高湿等,通过合理膳食,这些有害物质能在一定程度上消除或减轻。

3、工人的营养食谱

芹菜炒猪心

材料:芹菜50g,猪心250g,酱油、香醋、姜丝、香油各适量。

制作:

将猪心洗净煮熟,切成薄片,把芹菜洗净去叶,切成2厘米长的段。

将锅放火上,加入香油,待油热后加入酱油、姜丝炝锅,放入芹菜煸炒,待芹菜将熟时放入猪心片,注意翻转炒匀。炒好后盛盘中,加入少许香醋即可。

功效:清心泄火,养心安神。

白术蒸桂鱼

材料:桂鱼250-500g,白术片15克,火腿肉15g,香菇15g,调料葱、姜丝,盐,味精,鸡粉,料酒,蒸鱼复合酱油。

做法:

鱼开膛去内脏,去腮冲洗干净。

鱼面开牡丹花刀,火腿,白术片,香菇切片。

鱼用料酒,盐,味精,复合油腌10分钟,把火腿,白术片香菇片依次排入鱼的花刀口中,上笼蒸15分钟取出,葱姜丝放在鱼面上(喜食辣的放红椒丝),锅上火入油75克,烧到7、8成热,把油浇在葱姜丝上即可。

功效:此菜补脾益胃,护肝降脂。

工人的宜忌食物

不宜食物:

酸菜

缺乏营养,不能为人体补充营养和能量,所含硝酸盐还有害人体健康。

凉皮

所含热量和营养极少,不能有效补充体力,长期食用还会造成营养不良,不可作为主食食用。

宜选食物:

牛肉

富含蛋白质等营养和热量,能快速补充体力。

鳝鱼

富含天门冬氨酸,有较明显的消除疲劳的作用。

动物内脏

富含B族维生素,可增强肌肉运动能力、耐力,抗疲劳。

猕猴桃

富含维生素C,可提高肌肉耐力,加速体力恢复。

樱桃

营养种类多样,其中所含的花青素、花色素和维生素E都能够缓解肌肉酸痛,是十分有效的抗氧化剂。

鸡蛋

富含蛋白质,适合蛋白质流失严重的体力劳动者。

牛奶

富含钙质,且易于吸收,体力劳动者宜经常食用。

香蕉

富含碱性物质,可中和体内产生的乳酸,降低身体酸度,起到抗疲劳的作用。香蕉还能快速为人体补充能量。

其他宜选食物:肉类、鱼类、花生、紫菜、苦瓜、核桃、豆类及其制品等。

工人日常如何养生

体力劳动者的养生一方面需要通过合理的膳食以保证充足的能量,另一方面还应特别注意锻炼,以防治肌肉和骨骼的损伤。根据不同的工种,采取相应的方法积极防护工作中的危害,对于减缓职业病的发生非常重要。

体力劳动者常可通过适宜的防护措施,有针对性地锻炼和合理的膳食,以达到养生的目的。

在工作中认真执行劳动保护措施,是体力劳动者预防职业病最重要的方法。例如,在高温的工作环境中加强隔热散热,穿着宽松、透气的工作服,低温环境下注意保暖,噪声环境中坚持使用护耳器,常接触放射性或有毒有吉物质的劳动者穿戴好个人防护用具,严格遵守操作规则,避免放射性物质的污染或毒物的吸收。

以体力劳动为主的人群一方面体力上需要良好的休息,另一方面同样需要一定强度的体育运动和充分的思维活动。