红茶产地在哪

文章目录

一、红茶产地在哪

1. 红茶产地在哪呢

2. 红茶有哪些分类

3. 红茶有什么功效

二、怎样鉴别红茶的质量

三、怎样选购红茶

红茶产地在哪

1、红茶产地在哪呢

1.1、中国

小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。

1.2、印度

印度是世界上最大的红茶生产国和消费国,印度生产红茶的历史可追溯到1830年英国的东印度公司在中国引进茶籽和茶苗,聘请中国技术指导栽培和传授制茶技术试种获得成功,1839年起印度红茶正式批量上市。

1.3、斯里兰卡

斯里兰卡种植茶树始于18世纪末,由中国引茶籽种植而未成功,1839年引入印度阿萨姆大叶种,并于1841年再引中国茶苗并聘请中国技师,终获成功。1873年后产品出口外销享誉国际市场,它与祁门红茶、大吉岭、阿萨姆并称“世界四大高香红茶”。

1.4、肯尼亚红碎茶

非洲大陆中东部的肯尼亚肥沃的土壤,丰富的自然条件,先进技术的引进吸收,三者的完美结合生产出茶色优美、浓而甘醇且口感清新的茶叶,几乎全部出口。

2、红茶有哪些分类

2.1、正山小种

产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。口味:滋味醇厚,带有桂圆味。

外山小种主产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产。

2.2、工夫红茶

祁门工夫:主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。

滇红工夫:滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。

闽红工夫:闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。

湖红工夫:主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。

宁红工夫:主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。

3、红茶有什么功效

3.1、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质共同作用下,增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

3.2、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,借此抑制和消灭病原菌。

3.3、提神消疲

红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,达到提神的效果,进而使思维反应更加敏锐。

3.4、生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,这是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,能刺激唾液分泌,滋润口腔。

3.5、解毒功效

红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

怎样鉴别红茶的质量

1、外形

条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

2、色泽

色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

3、香气

香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

4、汤色

汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。 ⑤滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

5、叶底

叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

怎样选购红茶

1、每个地方产的红茶和制茶的方法都不同,所以红茶口味也不一样,购买红茶之前要先了解产地,再选择要购买什么样的红茶。

2、注意生产日期和有效期,不要买到过期红茶。

3、通常情况下,茶包的红茶都是碎红茶,适合上班族饮用,它冲泡的时间比较短。要是想喝特色茶或者产地茶,建议购买罐装红茶。

4、最好到茶叶专卖店去买茶叶,可以试闻、试喝,这样方便购买到合适自己口味的红茶。

5、小叶种红茶的茶条比较细紧,大叶种红茶则肥壮紧实,可以看茶叶色泽是否乌黑有油光,还可以看茶条上是否有较多的金色毫毛。

6、品质上等的红茶都有比较浓郁的香气,茶味鲜爽甜醇,差汤色比较红艳。观看茶碗会发现茶汤和碗壁接触的地方,有一圈金黄色光圈。