糖尿病患者能不能吃红薯？

乐雅养生网导读：糖尿病患者是可以吃红薯的，而且红薯对于患者还是种不错的食物，它对于饮食的均衡起到有利的条件。……

糖尿病患者是可以吃红薯的，而且红薯对于患者还是种不错的食物，它对于饮食的均衡起到有利的条件。不过，糖尿病患者也要留意不能吃太多的红薯了，避免产生热量超标的现象。

红薯中淀粉、多糖的含量比较丰富。如果吃过多的红薯狠容易产生热能过高的现象，因此血糖的控制会受到影响。红薯里富含品质良好的膳食纤维和微量元素，不是糖尿病患者的话多吃红薯是能够达到预防糖尿病发生的效果。但是，糖尿病的患者却要留意均衡食物的总热量。糖尿病患者是可以吃红薯的，不过吃的量要适中。红薯可以起到抗糖尿病的效果。2型糖尿病患者治疗过程中可以服用白皮的红薯提取物后，可以使得胰岛素敏感性降低，有利于血糖的控制。

红薯可以起到抗癌作用。在红薯中富含营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸这三种抗癌物质。一只红薯大概可提供2倍量的我们每一天需维生素A、三分之一量的每天所需要的维生素C和约50微克的叶酸。β－胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有利于降低氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的伤害，对抗癌作用会起到一定的效果。习惯吃吃红薯的人体内的叶酸水平一般都是比较正常的。如果我们人体体内的叶酸含量太低会使得癌症的风险提高。红薯中丰富的膳食纤维利于胃肠的蠕动、提到预防便秘和结肠直肠癌的效果。

糖尿病患者在吃红薯时可以按照下面的方法。要控制好热量总量，如果吃红薯，那么其他主食的量就要随之减少了。但是，吃红薯的量一定要控制，不要过多。还有就是饮食要均衡搭配，不要经常吃红薯，最适合的次数是每个星期吃一次。除了红薯，要搭配一些新鲜的蔬菜水果。另外，红薯的吃法最好是选择蒸煮的方式，煮熟蒸透，比较容易进行吸收消化。

另外，还需要注意的是我们在吃完红薯后多喝水，补充充足的水分。这是因为红薯中含糖比较多，而且比较黏，不容易消化。糖尿病人一天内吃红薯最好不要超过600克，而且晚上不适合吃红薯，最好选择中午时间吃。

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