夏秋换季警惕宝宝患上肺热咳嗽(3)

　　宝宝肺热咳嗽食疗方

　　1、川贝酿梨

　　材料：雪梨8个，川贝12克，糯米100克，蜜饯冬瓜条100克，冰糖100克，白矾适量。

　　做法：将川贝打碎，白矾10克溶化成水，糯米蒸成米饭，冬瓜条切成约2厘米长，再去梨皮，用小勺从蒂把处挖出梨核，浸入白矾水内，然后在沸水中烫一下，捞出晾凉沥干，随即将糯米饭，瓜条、贝母、冰糖半量装入梨内，上笼蒸约40分钟取出，最后将剩下的冰糖滚化收汁，浇入梨上即成。

　　功效：本方法适用于肺热痰多，吐痰黄稠者，疗效较好，民间广为流传使用。

　　2、砂仁肚条

　　材料：砂仁末10克，猪肚1000克，胡椒粉3克，花椒5克，生姜15克，葱白15克，食用油100克，绍酒50克，味精3克，湿淀粉20克，盐5克。

　　做法：将猪肚洗净，下沸水焯透捞出剖去内膜，再将锅中放入清汤，把猪肚与葱、姜、花椒一起放入煮熟，捞起冷却后切成指条，同时将原汤500克烧开，下入肚条，砂仁末、胡椒粉、绍酒、食用油、味精，用湿淀粉勾芡即成。

　　功效：本品有醒脾化湿之功，对脾虚湿盛，痰湿干肺的儿童尤为适宜。

　　3、荸荠海蜇汤

　　材料：荸荠200克，海蜇皮100克。

　　做法：将荸荠洗净去皮，海蜇皮漂洗干净，二者置入锅内，加清水适量炖，约40分钟即成，可加入少许冰糖调味。

　　功效：本汤主治肺热痰多，久治不愈的患儿。