六人采食野蘑菇中毒 初步鉴定误食白毒伞(图)

乐雅养生网导读：昨日下午3时许，天河沙和路附近某工地6名工人因呕吐腹泻前往市第十二人民医院就医。据医务人员透露，这六人是因前日晚上食用了自行采摘的蘑菇出现食物中毒症状，院方已将蘑菇样本送往广东省微生物研究所鉴定。截至截稿时，院方称他们获悉初步的鉴定结果是患者误食了白毒伞，目前病患者的情况比较稳定。……

中毒病人在接受治疗。.hzh {display: none; }

山上游玩摘回蘑菇

其中一名患者康先生告诉记者，他们几人都来自四川，目前都在天河沙和路附近某建筑工地打工。前天白天的时候，他们去白云山游玩。他和妻子顺便在白云山上采了一公斤多的野生蘑菇。前晚6时，工地上的三家人在一起用蘑菇做菜吃了。昨日早晨6时多，康先生就开始呕吐、腹泻。随后几个小时内，他的妻子、弟弟、师弟，还有一名老乡都出现了相同症状。随后，这六人就到医院求医。

为何不担心蘑菇有毒？面对记者的问题，康先生连声叹气。“我们还自己验过，谁知道还是有毒。”他解释说，在他们老家有一种说法，将从外面采摘的蘑菇和大蒜放在一起煮，经过一段时间后，如果大蒜的颜色没有发黑，证明蘑菇是没有毒的。他说，当晚他们按照这种方法煮了很长时间，发现大蒜并没有变色，就把水倒掉，加上辣椒，将蘑菇炒着做了菜。

市第十二人民医院古院长告诉记者，这6名病患中，有5人都出现了消化道不适症状，以呕吐腹泻为主。另一人并未出现明显食物中毒症状。目前，该院医务人员已经对病患进行了洗胃、补液等先期处理，目前情况稳定。古院长表示，每年春季都有不少人因食用自采的蘑菇而中毒。为此，他呼吁广大市民不要轻易采食蘑菇。

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白毒伞，又名致命鹅膏菌，形状与平菇相似。一个约50g（一两）的致命白毒伞所含毒素量足以毒死一个50公斤的成年人。白毒伞中毒潜伏期长达24小时，一般为8至10小时。误食大约一天后，会出现呕吐、腹泻等类似急性胃肠炎的症状，经处理后第二天症状会缓解。

如何辨别毒蘑菇

专家教记者一个最简易的鉴别毒蘑菇的方法，即观察蘑菇的外形是否光滑，然后打开蘑菇的颈，看里面是否有虫子。如果表面非常光滑，颈内没有虫子的就一定是毒蘑菇。毒蘑菇煮出来的汤颜色也比较诡异，基本呈绿色。毒蘑菇腐烂后会变黑发臭，黑的物质呈粉末状，动一下就会扬起。