春季十大养生食谱(5)

　　五、芹菜：蔬菜中纤体冠军

　　芹菜中含歉富的多种维生素和矿物质，个中铁和胡萝卜素、钾较为丰富，铁含量为蕃茄的20倍摆布。芹菜对人体最大的奉献莫过于接济下降血压和利尿消肿，别的芹菜也是一种高纤维食品，可以有用的匡助我们派出体内的油脂和渣滓，可以净化肌肤，有清肠瘦身、特别是针对体内干气较大，水肿型瘦削女性。

　　美食小推荐：芹菜拌花生腐竹。

　　主料：芹菜、花生、腐竹。配料：胡萝卜


　　做法：

　　1、芹菜去叶，焯水，花生主食提早备好，腐竹泡开，胡萝卜切丝。

　　2、将焯好的芹菜过一下热水后切段，腐竹切段，胡萝卜切丝。

　　3、加少许精盐和味精即可。

　　评点：若想芹菜最大的阐扬瘦身的功效，焯拌是最好体例，不但热量超低，营养素也能够取得最大的保存，到场了腐竹，花生，来弥补蛋白质，增加了钙质。使女性瘦身的同时营养素充沛，这道菜最适合在迟早食用，或作为午时的配菜。