糖尿病老人可以吃什么点心

糕点是我们生活中常吃的一种食物,而大多数的糕点都是甜的,含的糖分也比较多,糖尿病患者是不能吃的。那么,你知道糖尿病老人可以吃什么点心吗?将由小编为大家介绍。

1、巧克力布朗尼蛋糕

食材(9人份):水1/2杯,蔬菜油1/2杯,无糖原味希腊酸奶1/4杯,香草精1小匙,亚麻仁籽粉1大匙,椰子粉1/2杯,无糖可可粉1/2杯,甜菊糖1/2杯,小苏打粉1/4小匙,盐1/4小匙,无糖巧克力豆1/4杯,核桃(切碎)1/2杯。

碳水化合物含量:4.5克/份。

做法:1.1、将烤箱以180℃做预热,并在一个9吋的方形烤模中,铺上一层烘焙纸,再用奶油将烤模抹一抹。

1.2、在调理盆中加入水、蔬菜油、酸奶、香草精、亚麻仁籽粉,搅拌均匀后放置15分钟。

1.3、把椰子粉、可可粉、甜菊糖、小苏打粉、盐、巧克力豆和核桃也放入调理盆中拌匀。

1.4、再用汤匙将布朗尼糊挖进烤模里,并将表面弄平。

1.5、把烤模放进烤箱,烤15～18分钟后,把烤模取出、放凉后,再放进冰箱冷藏3小时以上,取出切开即可。

2、葱香豆渣无糖糕点

材料:豆渣150克,低筋面粉250克,泡打粉5克,鸡蛋一个 ,白芝麻50克,食盐8克,葱10克,豆瓣酱20克。

做法:2.1、将鸡蛋、豆瓣酱、盐先打匀,加入湿豆渣,再筛入低筋面粉和泡打粉,用筷子打成雪花状,最后加入葱花。

2.2、揉成不粘手的面团,取20克左右的小剂子用手搓成团。

2.3、将面团在白芝麻中滚一下,使其均匀沾上芝麻。

2.4、放入铺上油纸的烤盘上,用手轻轻压扁烤箱中层、上下火、170度,20分钟即可。

总之，我们在给糖尿病患者制作糕点的时候,一定要尽量选用无糖面粉,这样做出来的糕点的才能适合糖尿病患者来吃。