过年吃元宵的寓意 春节吃元宵有什么寓意

乐雅养生网导读：“元宵”作为一种食品，在中国也由来已久。很多人会听过过年吃元宵的说法，那么，过年吃元宵的寓意是什么呢？下面我们一起来看看春节吃元宵有什么寓意吧。

元宵即“汤圆”。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。在北方叫元宵，到了南方则叫汤圆。北方元宵多为甜馅，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等类，南方的则甜、咸、荤、素皆有，尤以宁波汤圆，贵阳吴家汤圆著称。糯米汤圆外型圆圆的，里面带馅或实心，可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。

元宵汤圆可以有很多花样，尤其带馅的品种最多。甜馅一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、虾米等。还有菜馅元宵用芥、葱、蒜、韭、姜组成，称“五味元宵”，寓意勤劳、长久、向上。

元宵节吃汤圆，除了寓意喜庆合家团团圆圆，还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。元宵汤圆的材料主要是糯米，糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆容易下锅不会散开，还因糯米具有御寒方面的特性。

元宵、汤圆虽然味道好，但也不能多吃。无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。而且外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化。因此对于特殊人群如婴幼儿、老年人、病后消化力弱者和患有胃肠道疾病的人，建议应少食或不食糯米汤圆。