元宵的保存方法_元宵怎样保存好

乐雅养生网导读：在元宵节这天大家都会买元宵来吃，但是买多了或者煮多了就吃不完，如果倒掉又会很浪费。那元宵怎样保存好呢？下面就一起来学习一下元宵的保存方法吧。

购买元宵回家后应敞开包装袋或将元宵放入盛器中，存放在通风、温度较低处，存放时间最好不超过24小时。特殊情况，可放在冰箱适当冷藏，不能冷冻，储藏时间越短越好，不要超过7天。而如果是手工汤圆，就不放在冰箱里。在冬天气温低，第二天还能吃，夏天气温高，超过15度就容易滋生细菌，第二天一般不能吃。如果是在市场上买的袋装汤圆，包装袋上都有保质期的，如果是冷藏，且在保质期内，那就还可以食用。如果已经过了保质期，或是味道有异，建议就不要吃了。

煮元宵也有技巧。待水温至80℃--90℃时，放入元宵，大火煮开后，小火焖煮，煮开后就不要盖锅盖。时间约20—30分钟即可。如果煮完的元宵吃不完的话，储存方面也是要注意的。元宵煮多了吃不完，放入冰箱冷藏容易使其糯米皮黏糊，失去软糯的口感，最好是将煮好的元宵沥干多余的水分，然后一粒粒的放入分装的元宵包装盒里，再次进行冷冻，以保留原先的口感和美味。另外，油炸的食物利用食用油的包裹和脱水的操作，可达到短期保存食物的目的，如将煮好的元宵用面包糠包裹油炸一遍，可以放3-5天左右不变质，而且油炸元宵吃着口感外酥里糯，非常好吃。

另外需要注意的，虽然元宵有饱腹感，但是最好别把元宵当正餐，上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃一点还可以，但每次吃个一、二两也就足够了。在吃元宵的同时，不能再吃其它含糖高的食品；还要减少其它主食的摄入，一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵，否则如前面所说，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。吃过元宵后最好活动两小时以上再睡觉。