惊蛰时期为什么适合吃甜食

“惊蛰地气通”,随着天气回暖、土地解冻,万物复苏,开始出来活动。该节气很适合吃甜食,但很多人不知道为什么。那么,你知道惊蛰时期为什么适合吃甜食吗?

今天是惊蛰节气,中医认为,此时应多吃含植物蛋白以及维生素的清淡食物,并适当增加甜味食物的摄入。因为春天肝气旺易伤脾,故惊蛰季节要少吃酸,多吃甜食以养脾。

而最适合在惊蛰节气吃的甜食有藕粉桂花糕,据专家介绍,桂花性属温和,有散寒破结、化痰止痛的功效。现在天气仍寒冷,昼夜温差大,很多人会感到胃部不适,这时候吃一些桂花可以缓解症状。另外,春季肝火旺盛,再加上一冬天的进补让人没有了胃口,此时品一些桂花,还有化痰散淤、润肠通便的作用,是春季增强食欲不错的选择。

还有枣泥山药糕,因为山药味甘性平,是属于安然平静的养生食物,更是滋阴养肺的上品,最适合干燥的春季食用,再搭配红枣中富含的维生素C,作为惊蛰期间的零食最合适不过。红枣虽好,但是也不易过量食用。专家表示,红枣由于外皮干燥坚硬,使用过量会刺激胃酸分泌、产生胃胀。另外,红枣的糖分也较高,糖尿病人在食用上应懂得节制。

除此之外,惊蛰前后更要多吃甘甜的碱性食物,像大枣、山药、马铃薯等甘甜食物及富含钠、钙、镁、钾等碱性蔬菜和水果,如梨、苹果、草莓、葡萄、香蕉、冬瓜、番茄、黄瓜、萝卜、茄子、菠菜、柿子、以及豆类、奶制品等,坚持春季“省酸增甘”的饮食原则,以健脾益胃,增进健康。

同时也要注意,血液循环速度的减慢会直接影响血液对营养物质的运送,因此有血液循环变慢征兆者或血淤体质者要提高警惕,平时不能喝太多冷饮,也不能多吃凉性食物,如西瓜、莴笋、萝卜等。