清明节气吃什么养肝 清明养肝食疗方

乐雅养生网导读：清明节气湿气比较重，而且天气乍暖还寒，此时我们要注意保暖祛湿，同时也要注意养肝。那么清明节气吃什么养肝呢？下面就来看看小编整理的清明养肝食疗方吧。

清明时节万物生机萌发，人体阳气也顺应天时上升，正是进行保健养生的好时机，传统中医认为“春气通肝”,故春季清明时节，养肝也是养生的重头戏。清明养肝，可以做一款山楂薏米饮。取生山楂9克、薏米10克，加鸡内金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬后分4次口服，2个月为一疗程，可以起到舒肝理气、健脾养胃。

还有鸡肝大米粥。取新鲜鸡肝3副、大米100克，煮粥食用，可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5副，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，半月便可见效。另外，砂仁鲫鱼汤也是一款不错的养肝汤品。准备鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。

还有一款面食也能起到一定的养肝的作用，就是桑椹白馒头。准备桑椹30克，女贞子20克，旱莲草30克，鸡蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉适量。将桑椹、女贞子、旱莲草洗净，放入砂锅内，加适量清水用大火煮沸后，再转用小火煮20分钟，去渣留汁待用。将面粉、药汁、白糖、鸡蛋放入盆内，加酵母粉揉匀，揉成面团，做成白馒头，上笼蒸熟即可。有补益肝肾的功效。