导读：入秋了，仍是桑拿气候，湿热气候让人昏沉沉、病恹恹，没有精气神，更没有胃口。母亲让三弟捎来了两块她做的薄荷凉粉，翻开来看，碧绿绿、晶莹亮，嗅之有股淡淡的薄荷幽香，不由胃口大振，大快朵颐起来。薄荷凉粉的清新自喉间蔓延开来，让我不由想起乡下的野薄…
入秋了，仍是桑拿气候，湿热气候让人昏沉沉、病恹恹，没有精气神，更没有胃口。母亲让三弟捎来了两块她做的薄荷凉粉，翻开来看，碧绿绿、晶莹亮，嗅之有股淡淡的薄荷幽香，不由胃口大振，大快朵颐起来。
薄荷凉粉的清新自喉间蔓延开来，让我不由想起乡下的野薄荷来。薄荷是一年生草本植物，又名“银丹草”，其茎叶有绿、紫两种色彩。印象中紫色薄荷的滋味要比绿色薄荷浓郁，叶子都是毛烘烘的，摸起来有种很舒畅的感觉。
母亲是乡下美食家，她能用薄荷做出许多共同的食物来。母亲掐了绿薄荷的茎叶榨了汁，除了做薄荷凉粉外，还会做薄荷豆腐、薄荷糕、薄荷粉皮，那种晶莹剔透的绿看着很舒惬，吃起来清新怡神，还有疏风散热的成效。
有时，咱们在村旁的小河里摸来了不少鱼，母亲还给咱们做薄荷杂鱼汤。她到菜园的角落寻来一把新鲜的薄荷，出锅之前撒进去除腥提鲜，那白亮亮的汤汁在碧绿薄荷叶的衬托下愈加醒目，及至进口，鲜香之中透出薄荷的幽香与微凉，特别爽口生津。
咱们这些熊孩子太贪凉，夏秋之际难免会外感，母亲则会采来薄荷给咱们煮薄荷粥以解表。加了薄荷叶的粥汁色彩碧绿，喝下去一缕清凉之气直达五脏六腑，喝过几回不觉就浑身清新、轻松起来。
不仅如此，母亲还懂得用薄荷治疗一些常见病。我小时候身体差，每到夏日就患苦夏病
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